牛養殖業是我國畜牧養殖産業的重要組成部分,飼養牛隻的健康與否直接影響着養殖場經濟收益的好壞。在飼養過程中牛隻非常容易發生各種疾病,甚至發生死亡,尤其是新生犢牛,由于其各項身體機能尚未發育完善,自身抗病能力不強,非常容易感染疾病而死亡。而犢牛養殖的情況不僅關系到犢牛的生長發育性能和未來的生産性能,還會影響到養殖場的長期規劃和未來的養殖效益。因此,犢牛必須精細管理,為養牛場的持續發展創造有利條件。
1、初生犢牛的生理特點初生牛犢的各項身體機能和組織器官尚未發育完全,對外界環境溫度的調節能力不強,腸胃的消化功能有限,并且自身免疫系統尚未成型,容易受到外界病原微生物的侵襲,若在這一時期飼養管理不當,則容易感染多種疾病發生死亡,尤其是冬季寒冷的季節容易被凍死凍傷。其次,随着犢牛的快速生長,體重不斷增加,其新陳代謝越來越旺盛,對營養物質的需求也越來越大,單純依靠母乳不足以維持其生長所需,此時則需進行補料,早期适當料還可促進犢牛的胃腸功能發育。但若補料不及時或者營養不充足,則會導緻犢牛後期生長發育受阻,體質較弱,容易發生疾病,甚至死亡。
犢牛在出生前,養殖場應當根據妊娠母牛的情況,準備接生的物品和器具。一旦母牛出現難産或者羊水破裂而沒有分娩症狀時,要果斷采取措施行接生。避免犢牛因窒息而出現死亡的情況。
如果發現犢牛有窒息情況,應當及時将其倒提,使得口鼻内的黏液流出,并不斷拍打,直到能夠正常呼吸。出生後的犢牛應當及時清理其口鼻内的黏液,防止被吸入肺中,造成呼吸障礙和異物性肺炎。而後将犢牛周身的黏液清理幹淨,保持其皮膚表面幹燥。對臍帶已經斷裂的犢牛要對臍帶的斷端進行消毒;對臍帶沒有斷裂的犢牛,應将其臍帶向腹部方向擠壓,使臍帶内的血液回流,而後對其進行結紮,在距離犢牛腹部6~12cm處 用消毒過的剪刀将其剪斷,并對斷端進行消毒處理。消毒用的藥通常是5%的碘酊。
犢牛出生後應給其提供3~4㎡/頭的較為舒适的空間,還要保證牛舍内具有适宜的溫度、濕度和通風條件。冬季,室外氣候寒冷,容易導緻牛舍内的溫度也比較低,需要采取針對性的方法提升牛舍内的溫度,給犢牛創造适宜的溫度環境,确保周圍環境溫度不低于10 ℃,否則容易使犢牛受涼而出現腹瀉的情況。
2.2 犢牛的運動管理犢牛出生後,由于其自身的免疫系統尚未發育完善,對環境的變化和病原的抵禦能力較低,容易造成病原的感染。所以在其出生1周内不能進行舍外活動,而且冬季舍内外的溫差較大,也不适合讓犢牛進行舍外活動。當犢牛生長超過1周以後,可以根據戶外的情況,選擇性地讓犢牛到舍外活動。舍外活動可以促進犢牛呼吸新鮮空氣和接受陽光的照射,有利于犢牛的生長發育;舍外活動要選擇氣溫較高的中午時間進行,而且不能持續時間過長,通常以1 h為宜。随着犢牛的生長,可以适當增加活動的時間至2 h左右。在準備讓犢牛進行舍外運動時,事前要對運動場進行檢查,避免出現鐵絲、鐵釘等物體對犢牛的傷害。
2.3 犢牛的疾病管理在初生犢牛的管理中,應注重疾病的預防,犢牛的自身免疫力低下,容易受到多種細菌、病毒以及寄生蟲的侵襲。養殖人員應當經常對犢牛的體表進行刷拭,這樣不僅可以促進皮膚的血液循環,也可以将皮膚内的灰塵和皮屑以及一些表皮寄生蟲去除。在養殖過程中,要制定出适合養殖場的免疫接種方案,并按照免疫方案定期進行接種,這樣可以有效防止犢牛受到傳染性疾病的感染和侵襲。
尤其應注意冬季流行性疫病對犢牛的危害,做好口蹄疫、冠狀病毒以及大腸杆菌腹瀉性疾病的免疫預防工作。在對犢牛進行口蹄疫免疫之前,應提前進行母源抗體水平的檢測,根據抗體水平制定免疫計劃,對于母源抗體水平較低的犢牛應在1月齡時進行O型口蹄疫的首免接種,1個月後進行第2次免疫;對于抗體水平達标的犢牛可在2月齡時進行首免,1個月後二免。應在母牛生産前1個月時進行冠狀病毒的免疫,在犢牛出生後10 d再對其進行首次免疫,對犢牛冠狀病毒性腹瀉疾病有較好的預防效果。
急性大腸杆菌腹瀉疾病對犢牛的危害非常大,死亡率可達80%~100%,通常在犢牛出生後的24~96 h内發病,治療效果較差。應在母牛生産前30 d左右根據本場情況,接種特定血清型的大腸杆菌疫苗,在出生後5~7日齡時對犢牛接種同一類型疫苗。另外,冬季氣候寒冷,在這一時期犢牛非常容易發生呼吸道類疾病,飼養人員應注意觀察,及時防治。
應将犢牛舍打掃幹淨并進行徹底消毒後再将初生犢牛從産房轉移至犢牛舍,此後對牛舍也要勤打掃,及時将舍内的有害物質清理出去。在清掃後,應當對牛舍進行消毒,不僅要對周圍環境進行徹底的消毒,不能留有死角,還需要對進入牛舍的人員和工具等進行嚴格的消毒,避免病原帶入。對犢牛使用的料槽和飲水器材要常清洗,而後消毒使用,消毒劑可使用雙季铵碘進行3000倍稀釋。對于牛舍的消毒可使用濃度為0.2%的過氧化氫溶液或者濃度5%的氨水等,也可以關閉好牛舍的廣]窗按照14~28 mL/㎡的劑量使用40%的甲醛溶液加7~14 g的高錳酸鉀進行熏蒸消毒,熏蒸12~24 h後再通風24 h。犢牛舍外的環境可使用濃度2%的氫氧化鈉溶液進行噴灑消毒,每周最少消毒1次。
2.5 犢牛舍的溫濕度管理剛出生不久的犢牛自身的體溫調節能力較差,飼養者應做好冬季犢牛舍的保暖工作,檢查牛舍的門窗、房頂等是否完好,避免漏風造成犢牛冷應激。可根據當地的溫度情況調節舍内的溫度,在犢牛第1周時舍内溫度應與産房的溫度一緻,最好維持在13~22 ℃,以犢牛均勻分散為宜。犢牛舍的濕度持在50%~60%。
3、初生犢牛的飼養3.1 犢牛的哺乳犢牛在出生後要及時讓其吃到初乳,通常應當在1 h内讓其吸食初乳,這樣可以提升初生犢牛的免疫力。初乳中不僅含有豐富的營養物質,還含有大量的免疫蛋白,可以幫助犢牛提升其自身的免疫力。由于初生犢牛生理機能尚未發育完善,自身對:環境中各種有害刺激或者病原微生物的免疫力低下,容易受到感染而發病。此時初乳正好可以補充牛機體發育的不足,提供免疫球蛋白,提升犢牛的免疫力。
在給犢牛飲食初乳時,要确保奶溫的适度,如果奶溫過高,會導緻初乳中的部分營養物質受到高溫而破壞,甚至會對犢牛的消化道黏膜造成一定的損傷,最終引起犢牛出現腸炎。奶溫過低,又會導緻犢牛消化道受到寒涼的刺激而引起胃腸道蠕動加快,導緻犢牛腹瀉。正常奶溫應當在35~38 ℃。初乳的飼喂量為每頭牛1.5~2 kg, 不能飼喂過量,避免出現消化不良的情況,經過3~4 h可再讓犢牛吃1~1.5 kg的初乳。對不會吸食初乳的犢牛要進行人工哺乳,用奶瓶喂食犢牛。也可用桶内哺飲法,即一手持桶,另一手中指及食指放入犢牛嘴裡,使其吮吸,然後引至有奶的桶中,讓其自由吮吸。
當犢牛吃完奶後應當将其口鼻擦拭幹淨,可以有效避免犢牛因長期舔舐鼻部而造成舔癖。在經過1周的初乳飼喂後,就轉為常乳飼養。在1月齡以内主要以常乳飼養,飼喂量為犢牛體重的1/10。當犢牛生長至2月齡時,對犢牛乳汁飼喂量逐漸減少,逐漸增加飼料的飼喂量。
3.2 犢牛盡早補飼犢牛在生長至2周左右就可以進行補飼,通常是補飼優質的幹草或飼料,這樣采食的纖維性物質可以促進瘤胃的發育,可以增加瘤胃的容量以及保持瘤胃皺褶正常的形狀回。給犢牛提供的飼料通常為谷物飼料和全價飼料。雖然全價飼料中所含有的營養物質較為全面,但其适口性較差,不利于犢牛的采食,所以斷奶前的犢牛以谷物性飼料作為補飼飼料。還要在飼料中加入一些糖漿,以便能夠增加飼料的适口性。糖漿的添加比例為5%。剛開始補飼時可在每次喂完奶後,将少量的精料塗于犢牛的嘴或者鼻鏡上,也可以将其撒在奶桶上令犢牛舔舐,以幫助犢牛養成采食的習慣,初期每天飼喂10~20 g,然後逐漸增至80~100 g/d,到 1月齡時則應增加到250~300 g/d,2 月齡達到500~600 g/d。
谷物飼料可在犢牛20日齡時開始飼喂,有助于犢牛消化器官的發育。開始時可以每天飼喂20 g, 到2月齡時增至1~1.5 kg。當犢牛采食飼料的量達到1~2 kg,全日哺乳量不超過100 kg 時,就可以考慮給犢牛進行斷奶,斷奶采用循序漸進的方法逐漸減少奶的飼喂量,最終達到完全斷奶的目的。一定不能給犢牛突然斷奶,防止受到應激過大,導緻犢牛發生疾病。
随着犢牛的逐漸生長,對鐵的需求量增大,缺鐵将導緻犢牛出現貧血性的下痢、食欲下降以及輕微的腹瀉等症狀,可在犢牛出生後3天肌肉注射0.1 ml/kg 的右旋糖酐鐵,過7天以後再進行一次補充注射。另外,犢牛在這一時期容易缺硒而引發白肌病,影響其正常的生長發育,可注射0.5 mL/kg的亞硒酸鈉溶液。另外,随着犢牛的生長,新陳代謝加快,自身需求的微量元素和礦物質也随之增加,在犢牛飼料中添加壯骨肽,補鈣補充維生素,還可以拉大骨架,讓犢牛能夠得到充分的營養,同時長得也快。
3.4 犢牛的飲水犢牛在出生1周後,要對其進行補水。當犢牛不願意飲水時,可以在水中添加一些牛奶來誘導其飲水。飲用水必須做到清潔衛生,最好是涼開水。給牛提供的飲水溫度應當和奶溫相當,約為37~38 ℃。飲水時間為喝奶後一段時間 單獨供給。2周齡的犢牛可以飲用室溫的水。但在冬季要避免給其飲用涼水甚至冰水,防止犢牛受到應激影響胃腸道的功能。
初生犢牛的飼養管理不僅要關注犢牛自身身體機能尚未發育完善的情況,還需要關注氣候因素給犢牛造成的一些影響,尤其在冬季要更加精細地進行飼養管理,否則會導緻犢牛出現亞健康甚至發病,對其生長發育造成影響。确保犢牛的健康發育,是提高養殖場經濟效益的基礎。
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