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天麻要怎麼保存

生活 更新时间:2024-07-29 18:18:32

天麻要怎麼保存?紮緊袋子後直接放入冰箱保鮮層帶泥土的鮮天麻最長可以存放30天天麻是塊莖植物,自身就有呼吸作用,用袋子裝好可以防止水分流失,保證新鮮天麻的口感當然有條件的話,直接進行真空包裝,保存時間會更長一些,下面我們就來聊聊關于天麻要怎麼保存?接下來我們就一起去了解一下吧!

天麻要怎麼保存(天麻的保存方法)1

天麻要怎麼保存

紮緊袋子後直接放入冰箱保鮮層。帶泥土的鮮天麻最長可以存放30天。天麻是塊莖植物,自身就有呼吸作用,用袋子裝好可以防止水分流失,保證新鮮天麻的口感。當然有條件的話,直接進行真空包裝,保存時間會更長一些。

将鮮天麻洗幹淨蒸熟,蒸的時候一定是一個個的,不要切開,不然營養就損失了。蒸到沒有白芯就可以了,不能不透也不能太過,一般一級麻煮沸時間應在10分鐘~14分鐘,二級7分鐘~10分鐘,三級5分鐘~8分鐘,冷卻之後切片,用袋子分裝好,放在冰箱冷凍室,保存時間較長,要吃多少拿多少,雖然保存時間較長,但是最好不要超過3個月。

可以制作成幹天麻或者天麻片放起來,将蒸熟之後的天麻直接太陽曬幹或者烘幹,當七八成幹時,将天麻壓扁整形,繼續曬,這樣就是幹天麻,切片曬幹就是天麻片。這樣保存的時間最長,保存時一定要注意防潮,可以放幾顆花椒防蟲。

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