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鲫魚木瓜湯正宗做法

生活 更新时间:2024-09-04 11:39:55

鲫魚木瓜湯正宗做法(超鮮的木瓜鲫魚湯一上桌)1

我很喜歡吃水果,但是木瓜一直不是我的選擇,前段時間在做針灸改善腰肌勞損,胃口也一直不好,給我針灸的小姐姐說告訴我,木瓜可以入湯煲鲫魚,是一道養胃食譜~ 這道木瓜鲫魚湯送給需要養胃的朋友們

By 田螺小寶寶

用料

  • 鲫魚 1條
  • 木瓜 半個
  • 生姜 5片
  • 料酒 1勺
  • 鹽 适量
  • 蔥 1根
  • 蔥花 少許

做法步驟

鲫魚木瓜湯正宗做法(超鮮的木瓜鲫魚湯一上桌)2

1、土鲫魚兩面切幾刀,姜片,大蔥段可以塞入魚肚子,撒少許鹽,加入一勺料酒腌制10分鐘

鲫魚木瓜湯正宗做法(超鮮的木瓜鲫魚湯一上桌)3

2、炒鍋熱油,放入鲫魚,兩面煎至焦黃

鲫魚木瓜湯正宗做法(超鮮的木瓜鲫魚湯一上桌)4

3、加入一碗清水,将腌制的姜片,蔥段利用起來放入湯中一起熬

鲫魚木瓜湯正宗做法(超鮮的木瓜鲫魚湯一上桌)5

4、大火燒開後轉小火,等湯熬白

鲫魚木瓜湯正宗做法(超鮮的木瓜鲫魚湯一上桌)6

5、木瓜對半切開,削皮後用勺挖出籽,切成小塊

鲫魚木瓜湯正宗做法(超鮮的木瓜鲫魚湯一上桌)7

6、等湯熬白後倒入木瓜,木瓜熬軟,撒少許鹽調味即可出鍋

鲫魚木瓜湯正宗做法(超鮮的木瓜鲫魚湯一上桌)8

7、出鍋撒少許蔥花點綴

鲫魚木瓜湯正宗做法(超鮮的木瓜鲫魚湯一上桌)9

8、今日菜譜:無米炒飯,木瓜鲫魚湯,辣子雞,百香果拌黃瓜

小貼士

注意:豬油熬出來的湯更鮮白,油要少一點,不然熬出的湯很油膩

鲫魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心髒病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品,吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。

3.明目益智

鲫魚子能補肝養目,鲫魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鲫魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用,尤其對壓力,睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋,有奇特的緩解功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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