說起醪糟，很多人都不陌生，在一些地方，它又被叫做酒釀、米酒、酒糟等。醪糟的吃法在全國也是比較統一的：比如醪糟雞蛋，醪糟湯圓。醪糟不僅美味，還很有營養。那麼應該怎樣選擇醪糟呢？
很多人可能會說：醪糟不都差不多嘛，随便買哪個都可以呀，有什麼好選擇的呢？如果您是這樣的想法，那可就大錯特錯了喲。如何選擇醪糟可是一門學問呢。
窩窩醪糟
現在我們吃的醪糟，一般都不是自己在家做的，而是在外面買的。我們在超市的貨架上，會看到很多不同品牌，不同價位，不同包裝的醪糟。有的外包裝看起來很高檔，有的看起來很普通。但包裝絕對不是我們選擇醪糟的第一标準。
選擇醪糟，第一标準一定是成分。如果看到成分裡面隻有水、糯米、酒曲，那麼毫無疑問，這一定是好的醪糟。因為醪糟就是由糯米蒸熟通過酒曲發酵而來。醪糟的香甜味道，是糯米經過發酵而來的原汁原味。如果成分裡面有類似糖或者别的一些添加劑，可以很肯定判斷，這種醪糟肯定不是優質醪糟。
第二，除了看成分，我們還需要看顔色。好的醪糟，它裡面的糯米是那種帶着點透明的白色，而不是那種不太好看的淡黃色。并且好的醪糟裡面的糯米看起來是很飽滿的，而不是有點幹癟的。
第三，除了看，還需要聞。好的醪糟，會帶着淡淡的酒香味道，而不是濃烈刺鼻的酒味。醪糟經過酒曲發酵，必然是會有酒味的，但這個酒味是完全不同于酒精的氣味。
第四，如果有條件，除了看和聞，還需要嘗一下。好吃的醪糟，嘗起來帶着點酸甜味道，既不會過分甜膩，也不會過分酸澀。好的醪糟，讓人吃了之後口齒留香，回味無窮。
最後，當然還是需要看一下包裝的。但看的不是包裝是否精美豪華，而是看包裝密封是否完好。如果包裝密封性不好，醪糟必然容易變味。同時也要看一下生産日期和保質期，畢竟食品安全可是很重要的哦。
說了這麼多挑選醪糟的标準，相信您一定可以從超市裡面選出一款好的醪糟。而我，根據這樣的标準，也選擇出了一款我認為非常好的醪糟，那就是窩窩醪糟。這款醪糟我也經常買來吃。那它究竟好在哪裡呢？
窩窩醪糟
首先窩窩醪糟是選用了産自東北舒蘭的優質大糯米，并且使用古老工藝，經過複雜的蒸煮工序，最後直接一次性裝瓶，小罐發酵。既使用了最優質的原料，又采用了最地道的工藝；既保證了發酵過程的嚴密性，還保證了食品的安全衛生。而且窩窩醪糟口感純正，香甜可口。每一粒糯米看起來都如此飽滿圓潤，色澤瑩白。
無論從原料、工藝、色澤、氣味、味道還是包裝，窩窩醪糟都做到了盡善盡美，絕對是您家庭的首選。
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