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皮皮蝦之運動會

生活 更新时间:2024-11-10 11:30:23

皮皮蝦之運動會(我為奧運出食力)1

By 甜醬的小廚房

用料

  • 蝦爬子(皮皮蝦) 二斤
  • 蒜 3瓣
  • 六婆辣椒面 5g-10g
  • 海鮮醬油/生抽 半勺
  • 幹辣椒 1把
  • 花椒粒 1勺

做法步驟

皮皮蝦之運動會(我為奧運出食力)2

1、皮皮蝦(蝦爬子)洗淨,放入鍋中蒸10-15分鐘,熟了放至不燙手,用剪刀剪兩半

皮皮蝦之運動會(我為奧運出食力)3

2、大蒜切末,加入幹辣椒和花椒,備用

皮皮蝦之運動會(我為奧運出食力)4

3、鍋中熱油,加入蒜末等食材,爆出香味

皮皮蝦之運動會(我為奧運出食力)5

4、加入皮皮蝦,快速翻炒,轉小火加入海鮮醬油和六婆辣椒粉,繼續大火快速翻炒出香味并且皮皮蝦表面變幹

皮皮蝦之運動會(我為奧運出食力)6

5、裝盤✅

小貼士

幹辣椒和六婆辣椒面可根據口味增加

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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