秋天到了，總要喝點暖暖的東西， 中醫認為黑米性溫，能益氣補血、暖胃健脾，最适合這個時候喝啦，自從家裡面買了破壁機以後想喝豆漿，想喝米糊都非常的方便了，米糊的做法非常的多，但是部分都是用粗糧打成的，現在生活好了以後就很少的人會來吃粗糧了，其實要是想養腸胃的話，還是要多吃粗糧才行。
黑米含豐富的蛋白質，它的鈣、鐵、鋅等微量元素都高于普通大米，但是因為黑米的種皮比較堅韌，不容易煮熟，所以我們在用黑米來做早餐的時候記得要提前一個晚上先用清水浸泡好再吃。
為了孩子的營養，我們還可以在米糊裡面加上一些堅果，核桃或者是紅棗之類的，核桃有補腦益智的功效，但是因為最近天氣比較的幹燥，所以我就在米糊裡面加的雪梨，雪梨水分充足有生津解渴的作用。在秋天的早上吃一碗這樣的早餐真的是太合适了。
【菜名】：雪梨黑豆米糊
【食材清單】：黑豆，大米，雪梨，純淨水，白糖。
【烹饪步驟】：
1、準備好新鮮的雪梨，現在秋季的雪梨口感水嫩，用來做成什麼糖水或者是營養米糊真的是再合适不過的了。順便我們再把大米還有黑豆也都準備好了，這樣等一下我們要用到的時候就不會因為找不到而手忙腳亂的了。
2、 先把大米用清水給洗幹淨，洗大米的時候不要用力地搓洗，會将大米表面的營養物質搓洗掉的，就簡單的清洗一下大米表面的雜質就好了。然後我們再用清水浸泡2個小時左右，把黑豆清洗幹淨，再用清水來浸泡6~8小時左右。
3、 把雪梨給清洗幹淨以後去掉雪梨的皮，還有核，再把雪梨給切成小塊，具體的大小就參照下面的圖片裡面的大小就行了。
4、 把切好了的雪梨塊，大米，黑米，适量的清水，白糖都下進去，再倒入适量的純淨水。
5、将破壁機通電以後選擇粗糧米糊功能。
6、 把米糊給攪打順滑。
7、接着我們再來把破壁機的加熱功能摁下，調整溫度100度，開始加熱。等到加熱好了以後煮出來，加上适量的白糖來調味，喜歡的還可以換成蜂蜜。味道非常不錯，家人都搶着喝，兒子每天早上上學都要帶一杯，留到早餐時喝。
【小貼士】：
1、家裡面的破壁機要是沒有加熱的功能的話，可以放進奶鍋裡面，用小火全程攪拌加熱，以免糊鍋底。
2、黑米浸泡後會将水染色，正是黑米的營養物質溶于水中，屬正常現象。泡米的水可一同倒入破壁機裡面攪打，這樣就能避免營養的流失了。
3、黑米無需提前浸泡，破壁機能輕松将其打碎，米糊非常細膩。但是不用破壁機的小夥伴就一定要提前浸泡哦。
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