3元一碗重慶特色美食-tft每日頭條

3元一碗重慶特色美食

圖文更新时间:2024-08-03 05:19:55

在重慶南岸區的長生橋附近，有一個長河灣集市，之前給大家介紹了集市上的各種蔬果、肉類，因為性價比較高，深受許多老百姓的喜愛。

剛走進長河灣集市，艾瑞君就發現了這家位于集市中心的小吃店，說是小吃店，其實更像是糕點鋪，山藥糕這種糕點不知道大家都吃過嗎？反正艾瑞君是第一次見，于是打算去買來試試。

3元一碗重慶特色美食（10元一斤的街頭小吃）1

走近才發現，這家糕點鋪是典型的夫妻店，鋪子分為了兩部分，左側是擺放山藥糕和稱重的地方，由妻子負責，右側是制作山藥糕的大鍋，主要由丈夫進行操作。

丈夫在直徑約一米的大鍋裡，倒上菜油，再用刷子将菜油抹開，使得整個鍋底都塗抹均勻。接着丈夫拿出了一個大桶，倒出裡面的圓環，夫妻二人同心協力用夾子把圓環整整齊齊地鋪在鍋裡，就做好了準備工作。

3元一碗重慶特色美食（10元一斤的街頭小吃）2

接着，丈夫拿出了一個漏鬥形狀的器械，在裡面裝滿調配好的面糊，隻需要将大拇指”一按一提“，雪白的面糊就從漏鬥裡淌了出來，恰好掉在圓環裡，不到3分鐘，所有圓環都變成了白色。

妻子立刻蓋上鍋蓋，隻需耐心等待5分鐘，香噴噴的山藥糕就出爐了。

3元一碗重慶特色美食（10元一斤的街頭小吃）3

制作好的山藥糕是10元一斤，因為之前也沒有見過山藥糕，不知道這個價格是否便宜？如果有比較了解糕點的小夥伴，可以留言告訴我們。

剛出爐的山藥糕看起來金燦燦的，看着就讓人非常有食欲，一口咬下去吃起來軟糯香甜，味道有點像烤白糕，雖然好吃，但是根本吃不出什麼山藥的味道，可能是因為裡面的山藥成分比較少吧。

3元一碗重慶特色美食（10元一斤的街頭小吃）4

3元一碗重慶特色美食（10元一斤的街頭小吃）5

盡管如此，山藥糕依然生意火爆，一鍋剛出爐的山藥糕隻花了10分鐘就賣完了，這大概就是街頭小吃的魅力吧！

不過，與常見的街頭小吃不同，集市上的小吃大多都是現做現吃的，所以也附帶許多表演的成分，來趕集的人把小攤圍成了一圈，看起來熱鬧極了，會讓人忍不住想買來試試。

3元一碗重慶特色美食（10元一斤的街頭小吃）6

你們覺得10元一斤的山藥糕劃算嗎？歡迎留言讨論。

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