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不大不小的鲫魚怎麼做好吃

圖文 更新时间:2024-12-22 10:15:35

不大不小的鲫魚怎麼做好吃(香煎小鲫魚的做法)1

野生小鲫魚除了用來炖湯,還可以用來幹炸,幹炸的小鲫魚,香酥可口!巨好吃,下酒和拌飯都太香了!

By 小羅妹m

用料

  • 小鲫魚(土鲫魚) 200克
  • 椒鹽 适量
  • 白酒或料酒 一勺
  • 姜 1塊

做法步驟

不大不小的鲫魚怎麼做好吃(香煎小鲫魚的做法)2

1、準備小鲫魚,白酒和姜。

不大不小的鲫魚怎麼做好吃(香煎小鲫魚的做法)3

2、野生小鲫魚去鱗、内髒和腮,清洗幹淨瀝幹水分。10克酒和姜放入鲫魚中攪拌均勻腌制10分鐘。

不大不小的鲫魚怎麼做好吃(香煎小鲫魚的做法)4

3、鍋中添加少量油燒熱,鲫魚入鍋中慢慢煎。

不大不小的鲫魚怎麼做好吃(香煎小鲫魚的做法)5

4、煎至兩面金黃色

不大不小的鲫魚怎麼做好吃(香煎小鲫魚的做法)6

5、變酥脆後撒上椒鹽即可

不大不小的鲫魚怎麼做好吃(香煎小鲫魚的做法)7

6、香噴噴的太美味了

小貼士

1、野生小鲫魚,買兩個手指大小的,這種鲫魚容易炸酥脆。 2、建議用不粘鍋煎魚,這樣的話煎魚不會破皮,少量油就可以把魚炸香脆。

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