蜂蜜一直以來都是被視為一種非常好喝又很有營養的營養品。不管是在經濟技術落後的農村地區，還是在經濟技術比較發達的城市，都有人孜孜不倦地追求這種自然的饋贈。前提是你必須通過它的“守護者”的考驗，有時候甚至是幾百上千隻憤怒蜜蜂的叮咬後才能獲得這種美味。但即使如此還是會有很多的人會因為它的美味而選擇去冒險。但現在的話已經有了成熟的養蜂行業，蜂巢中取蜜在大多數情況下也不再那麼危險。

所謂蜂蜜，是指蜂蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜然後在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質，主要的作用是作為蜜蜂培育下一代所需要的營養物質。因為其氣味清香濃郁，味道純真甜美。所以其實不止是人類，自然界的很多動物也都對它“垂涎三尺”。但是由于蜜蜂極強的協作力和防禦力，很多的動物也隻能望而卻步，大概也隻有狗熊敢于硬着頭皮去搗毀蜂巢“搶劫”蜂蜜了。相比之下，以前人類的做法要聰明得多，先是用煙熏的方法讓蜂巢裡的蜂蜜“解除武裝”，然後再開巢取蜜，但仍然有很大的危險性。

小時候對蜂蜜有很深影響的一次是我犯了很嚴重的牙龈病，好像是因為細菌感染，兩邊的牙龈腫得非常大，根本吃不下任何食物，隻能靠流體食物“續命”。媽媽除了給我喝葡萄糖之外，另一種食物就是蜂蜜水。雖然以前也吃過蜂蜜，但是那是很長一段時間都喝蜂蜜沖的水，卻是怎麼喝也不膩，比起葡萄糖水好喝多了。所以長大之後要是感冒吃不下東西，我就會用蜂蜜水來代替，雖然媽媽說感冒的時候喝蜂蜜其實是不好的，但我還是樂此不疲。

蜂蜜不僅好喝，而且是一種比較有營養的食物，含有豐富的維生素和氨基酸，很多物質都可被人體直接吸收。但是如果喝蜂蜜的方法不對的話，蜂蜜不但發揮不吃營養效果，反而會對我們的身體造成傷害。那我們在喝蜂蜜時應該注意什麼呢？

第一，晚上睡覺前不要喝蜂蜜水

現在很多學生喜歡在深夜學習的時候喝蜂蜜水，學習完後就上床睡覺，其實這樣是不好的。一個是蜂蜜中含有大量糖分，很容易轉化為脂肪堆積在身體中讓你長胖。另一個是蜂蜜水中含有大量的溶質，密度會上升，對人體睡覺後的新陳代謝加快會産生一定的影響。

第二，早上空腹時不要喝蜂蜜水

很多人早上起來會習慣喝一杯溫開水，為的是清洗腸道。但是如果喝的是蜂蜜水的話就達不到這樣的效果。而且蜂蜜水并不能有效補充身體細胞所需的水分。而且蜂蜜中的新物質會與隔天還沒有清掃幹淨的廢棄殘渣混合，影響體内代謝吸收過程，使人體不能很好地吸收蜂蜜當中的營養物質。

第三，不要用開水沖泡蜂蜜

一般很多人沖蜂蜜水是不會選擇用涼白開沖泡，但是用溫水時要注意溫度。一般水溫在六十攝氏度為最佳，再高的話不僅會破壞蜂蜜當中的營養物質，還會導緻蜂蜜的味道發生變化。這樣沖泡出來的蜂蜜水既不好喝，還沒什麼營養。

以上就是喝蜂蜜水時需要注意的問題，希望大家都能喝到好喝又有營養的蜂蜜。

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