在古代，食物的運輸條件和儲藏設備與現在不可同日而語，能吃上一口荔枝可算是人生赢家。清朝乾隆時期，有的官員将荔枝種在小桶中，快成熟時通過水路進貢給乾隆皇帝。據傳說，乾隆皇帝作為荔枝的忠實粉絲，将珍貴的40顆荔枝做了如下分配：
6月，是荔枝上市的季節
你，荔枝自由了嗎？
如何購買到新鮮荔枝？如何保存？
吃荔枝時有哪些注意事項？
一起來看看吧！
√ GET荔枝正确挑選方式
觀顔色：
剛上市的荔枝果殼通常是青紅相間的，等荔枝完全變紅，就會更甜。
如果荔枝表皮顔色紅得過分鮮豔，或者一半青一半紅，且顔色過渡不自然，可能是被催熟的，謹慎購買。
看果型：
一般而言，果型更圓的荔枝核更小，形狀偏長且看起來很大的荔枝，果核相對更大。
挑手感：
通常，荔枝表面紋路較深，凹凸不平的荔枝果核較小。龜裂片相對大并且規則的荔枝，口感較好。用手輕輕按捏荔枝，有彈性的說明比較新鮮；如果感覺太軟，也沒有彈性，大概率是太熟或者已經變質。
聞氣味：
聞起來有一股淡淡的香味兒。如果帶有酸味或酒精的味道，可能已經變質，不建議購買。
看果肉：
新鮮的荔枝，果肉偏白，并且透亮。如果偏黃，則新鮮度欠缺。
√ GET荔枝正确保存方式
荔 枝
白居易在《荔枝圖序》中如是說，“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”。可見，荔枝是種嬌貴水果。
因此
建議廣大消費者
1.購買荔枝時盡量吃多少買多少，盡快吃完，保證口感。
2.新鮮買來的荔枝，先剔除壞的、不新鮮的，避免腐敗傳染。
3.未食用完的荔枝，建議用廚房用紙或保鮮袋封裝，保證幹燥，放入冰箱5℃左右冷藏。
4.荔枝保鮮最好不要噴太多水，否則容易滋生細菌導緻腐敗。
炎炎夏日，荔枝也可以冷凍起來作為甜點品嘗，但冰涼食物不要貪多哦。
√ GET荔枝正确食用方式
記住十個字：
适量不貪多、不要空腹吃
空腹、過量進食荔枝可能會引起低血糖等症狀（俗稱“荔枝病”）。不同人群食用荔枝的“安全量”不同，成年人吃荔枝一天不要超過10顆，兒童不要超過5-6顆。有便秘、糖尿病的人群盡量不吃，有胃腸道疾病的人更要慎重。
較好的荔枝食用時間是飯後半小時。
如食用大量荔枝後出現低血糖症狀，可适當補充葡萄糖，并注意觀察。症狀嚴重者應及時就醫。
（綜合自：上海市場監管，“上海徐彙”微信公衆号）
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