鹽作為群衆生活中必不可少的調味料之一，在廣州疫情防控期間，市民尤其是防控區内群衆的“鹽罐子”供應能否得到有序保證？11月15日，南都記者走進廣州“鹽倉”，揭秘市民食鹽供應現狀。

廣東省鹽業集團運營部總經理周新佑接受南都·灣财社記者采訪時表示，廣州食鹽儲備量達24000噸，可保證市民4-5個月食鹽供給。在最後一公裡配送方面，粵鹽在廣州市也拟出93人名單專門負責生産配送，還有一份73人的“白名單”保證在任何緊急情況下都能夠進行配送。

儲備

廣州食鹽儲備量

可供市民4-5個月需求

據周新佑介紹，廣東省每個月食鹽消耗量大概是在25000噸，而省級和21個城市共有62000噸食鹽的儲備量，單單依靠政府的儲備就能供應全省近3個月的食鹽需求。除此之外，廣東省鹽業集團（粵鹽）作為國有企業，其要求的食鹽儲備量是以能提供80天的供應量為标準。

“我們在廣州、深圳、梅州、汕尾、江門都有生産廠，這些生産廠都可以随時進行食鹽的分裝生産，例如廣州這邊如果開足馬力，一天内可以生産300噸食鹽。”周新佑表示，廣州每年的鹽消耗量大概是6萬噸，而他們目前的食鹽總儲備量（政府儲備 企業儲備）達到12萬噸，其中廣州的鹽儲備量達24000噸，可以保證廣州市民4-5個月的食鹽供給，遠遠高于所需要求。“在保供這方面，是可以讓廣大群衆放心的，在經曆過幾次‘搶鹽’事件之後，粵鹽在食鹽保供這方面的經驗是非常成熟的。”

配送

93人專門負責生産配送

申請了通行證保證食鹽運輸

在儲備量充足的前提下，如何将食鹽穩定的配送到每家每戶，特别是如何保證最後1公裡的配送？對此，周新佑表示，粵鹽對疫情采取了應急預判，提前做好了部署。

據了解，目前在廣州内，粵鹽拟出了93人的名單專門負責生産配送，另外還有一份73人的“白名單”，保證在任何緊急情況下都能夠進行配送。“在經曆去年6月份荔灣封控之後，吸取了經驗，在後勤，車輛，員工和領導方面都提前做好了準備。”

另外，廣州市區内配送車輛也申請了35張通行證，不管在什麼時期都能夠提供食鹽運輸。同時還有60張由政府頒發的服務商證，“其中海珠有4個服務商負責配送，有2個位于封控區内，保證海珠區内的配送。”粵鹽還與政府部門保持及時且頻繁溝通，一旦出現供應問題，就會及時開啟綠色通道，及時解決群衆的食鹽需求問題。周新佑表示，“粵鹽本身就準備了38輛配送貨車，一天全部開動的話，最起碼可以配送400-500噸的食鹽到廣州的各個地區。員工們早上5-6點鐘就開始進行配送，是能夠完全保障食鹽的穩價保供的。”

穩價

派員工在封控區域内巡邏

實時監控市場上小袋鹽零售價格

在保障了配送和供給之後，穩定食鹽價格也是市民關注的話題。對此，周新佑表示粵鹽會派出員工在封控區域内進行巡邏，一方面除了可以随時留意到補貨需求，另一方面也是時刻監督鹽價的合理性。

廣州鹽業通過多種方式及時公布産品價格信息和溫馨提示，安排專員每天監督實時監控市場上小袋鹽零售價格，一線業務團隊每天通過走訪市場，督促經營者落實明碼标價，誠信經營，杜絕漲價行為。

周新佑透露，安排了969698的客服熱線，處理好疫情下的價格和服務投訴等工作。雖然粵鹽沒辦法進行幹預，但是可以進行一個監督以及舉報的舉措，粵鹽可以保證配送商、服務商的價格，但是如果發現有惡意擡價的，那麼粵鹽就會進行一個舉報。“之前也有收到消費群衆對于個别服務商擡價的投訴，我們也是進行了相關處理。”

采寫：南都·灣财社 記者 陳養凱 實習記者 邱康正

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