自從生活條件變好後，人們也從粗茶淡飯改成了精細主食，如香噴噴的大米飯，是各種下飯菜的最佳搭配。可終有一天，人們不敢再吃米飯了，這究竟是為什麼呢？
是米飯有毒還是會變胖，亦或者吃了會患上慢性病？還真的有人當真了，于是開始不吃白米飯改成五谷雜糧，然而事實真的是這樣嗎？大家不要再被騙了。
減肥最大的謠言就是不吃米飯！
白米飯既不是所謂的垃圾食品，什麼營養都沒有，隻不過去除了胚層的精白大米，剩下的多是碳水化合物，并非一無是處，它還是那個可以給機體提供熱量的物質。
碳水化合物也是給機體供能的重要營養物質，在傳統中醫上還認為，大米味甘性平，有健脾養胃、補中益氣、止咳止瀉、明目等好處。不過，因為現代人飲食過于精緻，平時吃大魚大肉，所以多吃米飯隻會增加機體代謝負擔。
針對本身有疾病基礎的慢性疾病人群，高血壓、高血脂、糖尿病、高尿酸血症、痛風等，每日碳水化合物攝入超标，更會導緻營養過剩。為了避免這種情況，新版《中國居民膳食指南》已有解決辦法。
具體做法為成年人每天攝入谷薯類的量在250~400g的範圍，也就是一個拳頭大小，剩下的主食可以用優質的蔬菜代替，如同樣富含碳水化合物營養價值又很高的土豆、紅薯、紫薯、芋頭、山藥等，這樣吃是很健康的做法。
針對減肥人群，如果聽信謠言一口米飯都不吃，機體沒有了能量供應，反而會出現這些不良後果。
體重反彈：對于不吃主食或者是不吃晚餐（早餐）的人，短時間之内你會驚喜地發現體重有所降低，但沒過多久便容易反彈，而這種現象多是因為人在不吃主食下，機體還會消耗蛋白質供能。
同時饑餓感也不會消失，而是累計在下一餐，恢複正常飲食後會吃得更多造成反彈。
體力不支：主食可以給人帶來能量，讓機體更好地去運作。相反，如果人不吃主食，沒有了這部分的能量，久而久之，即使你強大的毅力堅持下來了，也容易體力不支 。
内分泌失調：大家不要小看不吃米飯的壞處，尤其是愛美的女性連續幾天不吃米飯等主食後，你就會發現免疫力降低，内分泌失調，變得脾氣大、精神注意力不集中、失眠等不良後果。
因此，在這麼多危害面前，你還想用不吃米飯的做法減肥嗎？
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