紅燒大羊排的做法大全家常菜-tft每日頭條

紅燒大羊排的做法大全家常菜

圖文更新时间:2024-07-20 07:19:17

紅燒大羊排的做法大全家常菜?最近收到了很多羊肉，所以餐桌上常見各種羊肉，感謝大家的厚愛今天的紅燒羊排，在年夜飯的餐桌上必不可少，因為我們一家人都喜歡吃，我來為大家科普一下關于紅燒大羊排的做法大全家常菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅燒大羊排的做法大全家常菜

最近收到了很多羊肉，所以餐桌上常見各種羊肉，感謝大家的厚愛！今天的紅燒羊排，在年夜飯的餐桌上必不可少，因為我們一家人都喜歡吃。

By 橙子媽Eva 【豆果美食官方認證達人】

用料

羊排 500g

香葉 1g

姜 2g

食用油 3g

幹花椒 2g

幹辣椒 2g

孜然 2g

胡椒粒 1g

腐竹 20g

蒜苗 1顆

味極鮮醬油 2勺

做法步驟

1、所需食材準備好來個小合照

2、羊排沖洗幹淨用清水侵泡15分鐘去血水

3、腐竹提前侵泡

4、蒜苗和生姜切片備用

5、鍋内預熱後放油加入調料、生姜、蒜苗段爆香

6、加入沖洗幹淨的羊排翻炒至表面微黃

7、加入味極鮮醬油翻炒均勻

8、加入涼開水，沒過羊排即可。蓋上蓋子炖40分鐘

9、加入腐竹繼續焖2分鐘

10、最後加入蒜苗攪拌均勻收汁即可

11、裝在砂鍋内即可食用

12、羊排炖的非常到位

13、成品

14、成品

小貼士

1、羊排可以根據自己喜好的口感來決定炖時間的長短。 2、放砂鍋内裝盤是讓羊排沒那麼快涼了，特别冬天，砂鍋有很好的保溫效果 3、羊排稍微煎一下會出來羊油，所以不需要放太多調和油來爆香調味料。

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