栗子桂花羹怎麼做?食材:闆栗500克、幹桂花3克、桂花蜜15克、水600克、白糖30克、熟花生碎30克、澱粉30克、鹽20克,下面我們就來聊聊關于栗子桂花羹怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:闆栗500克、幹桂花3克、桂花蜜15克、水600克、白糖30克、熟花生碎30克、澱粉30克、鹽20克。
闆栗洗淨,用刀剁十字小口。将闆栗加鹽煮5分鐘,關火,蓋上蓋悶着。
大約45度左右時,趁熱剝離皮殼很容易的!舀幾個出來剝,其餘仍泡在熱水裡。洗淨剝好的栗子。
把澱粉兌水準備好待用,沒有藕粉,用的是玉米澱粉。
栗子加水,加糖,煮至軟糯。
勾入澱粉水!分次加入成可流動稀糊狀。
加入桂花蜜,撒上幹桂花、花生碎,即可。
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