市面上出售的零食大多屬于油炸食品,或者添加了多種人工添加劑,吃多了容易導緻準媽媽營養失衡、食欲下降或患上便秘。但是零食也有它的作用,比如能夠暫時地緩解饑餓,并讓人保持愉快放松的心情等。準媽媽可以學習自制幾款零食,既健康又美味。本期小編推薦自助美食之幹煸紅薯脆片。
紅薯中含有豐富的維生素、礦物質和食物纖維等營養素,不僅有利于胎寶寶的發育,還能幫助準媽媽調節血壓、放松情緒。白瓤,黃瓤和紅瓤的紅薯都可以拿來制作紅薯脆片,吃起來又香又脆,能讓人食欲大開。
原料:
紅薯2塊,食鹽适量,花椒少許。
具體做法如下:
1,紅薯洗淨,去皮,切成薄片。薯片切得越薄口感越好,炒出來也會更香脆。
2,将紅薯片放在陽光下或者通風處,均勻地擺放好,晾曬兩天。當紅薯幹徹底被曬幹時,就可以用來炒制了。
3,在鍋中放少許鹽,小火慢慢将鹽炒熱,再放入花椒,反複翻炒至出香味。
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