青島日報社/觀海新聞10月10日訊 9月29日，由市政協委員聯絡活動工作室、市12345政務服務便民熱線、青島日報社共同搭建的“傾聽與商量”協商平台第18期協商活動舉行。協商活動中，政協委員、職能部門代表、企業家代表以“如何激活劈柴院”為主題，共同探讨曆史文化街區煥新之道。在傾聽中交流思想，凝聚共識；在商量中彙集力量，解決問題。本期協商活動繼續突出“現場辦”特色，針對群衆提出的打開棧橋護欄為中山路引流建議展開現場讨論，找到解決路徑。市政協副主席崔作出席活動。

今年是劈柴院建成120周年。今年6月，劈柴院迎來了新一輪的提升改造，群衆期待着經曆雙甲子的老街區煥發新的生機和活力。

張衛平介紹，為了更好地保護修繕劈柴院，市南區在修舊如舊的原則下，經過鑒别論證，對有價值的不同曆史時期的建築構件、藝術設計元素、建築營造技術或附屬物等實施保護、修複及展示。與此同時，結合後期業态布局及功能需求，重新排布了劈柴院内部的管道，新建隔油池和排水設施，增大供電容量，徹底結束了劈柴院限水限電的曆史。

張輝崙

在前期調研中，政協委員們普遍關注的問題集中在缺乏标志性的門頭、内部道路和出入口狹窄等。張輝崙建議，應在劈柴院内部和外部設計一系列複古、時尚、有創意的招牌，烘托市井氛圍，打造劈柴院乃至中山路北段的新地标。劉佳建議，盡快打通劈柴院内部的死胡同，優化遊覽動線，延長遊客的停留時間。

“激活劈柴院，還須解決遊客就近停車的問題。近年來，我市在中山路周邊新建了多個大型停車場，但距離劈柴院仍然有些遠，旅遊拉動力不夠。”王魯升建議相關部門充分考慮距離因素，盡量将配套停車場設置在步行10分鐘範圍内。

王魯升

“對劈柴院的升級改造，不僅要有建築施工的規劃圖，更應有商業運營的規劃圖。”王魯升說，商業運營團隊應在研究透百年老院的故事和賣點後，因地制宜地制定商業規劃，真正實現“五步一特色，十步一景點”，讓人感覺熱鬧但不顯雜亂，舒适而不失精緻。

“很多城市的美食街給人雜亂無章之感，餐飲同質化嚴重，外地遊客缺乏新鮮感，當地居民鮮有問津。”張輝崙說，青島餐飲的特色是“哈啤酒、吃蛤蜊”，但劈柴院不能每家店都是燒烤海鮮大排檔。他建議運營團隊要把握好劈柴院的關鍵節點，保留豆腐腦、鍋貼這樣老字号，吸引王哥莊大饅頭、流亭豬蹄、東李脂渣、海菜涼粉等真正的青島特色美食入駐，定期舉行美食小吃大賽，将劈柴院打造成微縮版的“青島院子”，重現“店鋪人聲鼎沸，小吃琳琅滿目”的往日時光。劈柴院還可以引進孔府菜、運河菜、臨沂煎餅、棗莊辣子雞、周村燒餅、濰坊朝天鍋等，向外地遊客推薦山東美食。

劉佳

“劈柴院不僅要有得吃，還要有得玩。”劉佳說，劈柴院内的江甯會館可以開辟為特色演藝區，不僅表演相聲、評書、山東快書、戲曲，還可以表演年輕人喜歡的脫口秀、漫才等。此外，劈柴院還可以設置民俗體驗區，邀請非遺傳承人現場教授剪紙、印年畫、表演皮影戲、編織泊裡紅席等傳統技藝，提供沉浸式參觀體驗。

“劈柴院三分靠建，七分靠管。建設隻是一時，後續的維護和管理才是持久戰、攻堅戰。”王魯升說，相關部門應未雨綢缪，預見到劈柴院在明年開放後可能出現的人潮洶湧，提前制定預案，委托專業物管團隊負責維持秩序、清運垃圾和景區保潔，嚴管餐飲的進貨、價格和衛生，塑造青島特色旅遊餐飲品牌。

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