炸蘑菇怎樣才能更脆?主料:平菇100克輔料:面粉80克、澱粉40克、雞蛋1個、清水10毫升、食用油330毫升,我來為大家講解一下關于炸蘑菇怎樣才能更脆?跟着小編一起來看一看吧!
主料:平菇100克
輔料:面粉80克、澱粉40克、雞蛋1個、清水10毫升、食用油330毫升
平菇撕條。
碗中放入面粉,澱粉,雞蛋,水,攪拌均勻。
加入食用油,攪拌均勻。
鍋中放油,油溫燒至七成熟。
平菇裹滿面糊,小火炸。
炸至金黃浮起即可。
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