水中人參”芡實是《黃帝内經》中記載的上品藥材之一，也是一味常用

的藥食兩用藥材。因為它很像雞頭，所以又稱“雞頭米”，有“水中人

參”的美譽。

「腎虛的現象」

腎不好人就容易疲勞，腎虛可以導緻腰膝酸軟，頭暈耳鳴，精神不佳！生命在于運動，不運動身體很快步入老齡化，身體為我們發出的衰老信号，超過五個你就要警惕了，可能是腎髒出了毛病！

1、每天早早的就醒了，沒多長時間又困了，返去睡回籠覺!

2、上樓梯，沒走幾層就氣喘籲籲。

3、跳十分鐘的健身操心跳加速，氣喘說不出話來。

4、腿向後踢是否觸到自己的臀部?彎腰向下手掌是否觸到地面?

5、連續走30分鐘感到非常的疲勞?

6、頭上出現了白頭發，而且早上起來是發現枕頭上有很多頭發，秃頂離你越來越近!

7、晚上起夜的次數增加，難過的是發現自己并沒有喝很多水。

8、失眠，晚上怎麼也睡不着，沉迷手機、網絡。

9、多夢，晚上清醒的次數的增多。睡覺了不停的做夢，跟演電影似的，早上也能記起來，小小的動靜就能把你從睡眠中喚醒，有時再難以入眠。

10、腰酸背痛脖子痛，天天做辦公室，也不幹什麼力氣活，成天覺得乏力、提不起勁、累得慌。

腎虛了，怎麼辦呢？

宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實。蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤、思維敏捷，他對養生很有研究，著有《東坡養生篇》等書。

他的養生之道中有一條就是吃芡實，吃法頗為奇異：取煮熟的芡實1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡實10-30粒，日複一日，年複一年，堅持不懈。

據說蘇東坡還極喜愛吃用芡實煮成的“雞頭米粥”，并稱之“粥即快養，粥後一覺，妙不可言”。稱贊它有“嬰兒食之不老，老人食之延年”之效。

「芡實的價值」

1.古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點。

2.據史料，芡實首見于《神農本草經》，被視為延年益壽的上品，認為其具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用。

3.芡實是健脾補腎的絕佳首選。中醫說：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以我們要想氣血充沛，必須要先把脾胃調養好才行。現在有一些人吃一點東西就已經很撐了，消化不良，積食等。

4.芡實的意義還在于可調整脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能适應了，對身體也就有益無礙了。

「芡實的吃法」

1.蓮子芡實湯

食材：豬腱肉 (400克)、豬肋骨 (250克)、蓮子 (适量)、芡實 (适量)、姜片 (适量)、水 (适量)。

做法：

1、蓮子芡實用水泡洗好，姜切片。

2、豬腱肉切件，豬肋骨飛水待用。

3、取一湯鍋，加入适量的水和所有材料。

4、先是大火煲1小時。

5、轉小火煲1.5小時左右，煲至湯色濃濃的，下鹽調味即可飲用。

2.山藥薏米芡實粥

食材：山藥 (400g)、薏米 (50g)、芡實 (50g)。

做法：

1、薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時以上。

2、山藥去皮，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡。

3、将浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，加入适量清水，煮大約30分鐘。

4、倒入切片的山藥，繼續煮20分鐘即可。

3.芡實豬肚湯

食材：芡實，蓮子，豬肚，枸杞，排骨。

做法：

1、蓮子，芡實，枸杞泡發待用。

2、把豬肚和排骨洗淨，分别放入鍋内，加清水适量，煮沸後撈起。

3、将豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時，然後再把其餘的材料一起倒入煲一個半小時，食用前加入少許鹽調味即可。

「補腎動作」

來！跟小編一起做這些強腎動作

『 01 抖：瞬間強腎 』

兩腳分開與肩齊寬，踮起腳尖，雙膝微曲，雙手虛握拳，貼在腎俞位置，利用膝關節的上下抖動進行反複摩擦，直到腰部輕微發熱為止。

功效：可鼓動腎氣，使人體陽氣升發起來。此法堅持3~5分鐘，能緩解工作疲勞。

『 02 滾：排毒養腎 』

仰卧床上，雙腿彎曲，大腿和小腿夾角約90度左右，雙腳緊挨床面。上體緩慢左右動，一左一右為1次，滾動8～10次。接着用手抱膝，使背部成弓形，先左右滾動8～10次，而後背部與臀部交替，離開床面一上一下滾動4～6次。

功效：能夠鍛煉督脈和膀胱經，增強督脈的氣血供應，強腰健腎；也有排出内毒，增強抵抗力的作用。

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