中國有一個千古難題，究竟是有雞先還是有蛋先，答案是先有雞，然後才有蛋。

《說文解字》沒有收錄“蛋”字，按當時而言，是作“蜑”

當然，這個答案并不是站在生物學或進化學的角度分析，而是站在文字學的角度聊以自趣。

雞這個字，是 雞、鷄、鷄、雞、鶏、鳮的簡化字，《說文解字》曰：“雞，知時畜也”，即是定時鳴叫的禽鳥，也就是在鄭玄先生編寫《說文解字》，“雞”這個字就已經有了。

而“蛋”呢？

後人在韓愈的詩句解釋将“蜑”與“蛋”扯上了關系

蛋這個字，本來寫作疍與蜑，即使如此，其字義可不是今天的意思，鄭玄先生的《說文解字》對“蜑”字作出解釋，曰：“南方夷也”。

什麼意思呢？

如果站在中原人的角度，南方人是為“蠻”。但是，如果站在南方人（蠻人）的角度，他的南方的人則稱為“蜑”。後來這族人被形容為水上居民，而這個“蜑”又被寫做“疍”，緻有所謂“疍家”之說。

也就是，在有“雞（雞）”字的時候，還未有“蛋”字，當時是寫成“蜑”。

“蛋”這個字至少要在明代才确定下來，被梅膺祚先生收錄在《字彙補》的字典之中。曰：“俗呼鳥卵為蛋。”

争論在“卵”字開始，顔師古認為“卵”是鳥類誕生下一代的基體，“胎”是獸類（包括人類）誕生下一代的基體

所以，從文字學的角度去，是先有雞然後才有蛋。

那麼，雞蛋古人是怎樣稱呼的呢？

從梅膺祚先生的《字彙補》可知，稱“雞卵”。

什麼是卵呢？

鄭玄先生在《說文解字》上曰：“凡物無乳者卵生”，同時亦解釋了“鳥卵”，曰：“鳥卵中黃為陰，外白為陽。魂魄相待也。”

正因為如此，現在有些地區的人仍有“雞卵”之說。

《說文解字注》的解釋較為詳細

至此，從語言學的角度，就有“雞luǎn”（粵語念雞leon5）——雞卵，與“雞dàn”（粵語念雞daan2）——雞蛋，兩個讀音。

不過，有的地區的人則不念以上兩個讀音，而是念作“雞chūn”（粵語念雞ceon1），無論是chūn或ceon1，都與“春”這個字的讀音一模一樣，所以，念這個音的地區的人會寫“雞春”。

于是，很多人就開始論證“春”這個讀音的來龍去脈，由此武斷地認為，“卵”字有兩個讀音，一個是“luǎn”（粵語念雞leon5）”，一個是“chūn或ceon1”。

這種理解當然是錯誤的。

“chūn或ceon1”這個字正寫“膥”，廣泛流行于客家地區。

不過，“膥”這個字并沒有收錄于《康熙字典》，具體誕于何時已實在無從稽考。

《康熙字典》沒有收錄此字

從客家六次南遷的動态上看，應該為南宋末年為最大的公約數。理據是南宋的客家人具體地進入廣東境内，現在廣東客家有“雞（chūn或ceon1）”的講法，而其他地區的客家人則鮮有這種講法，也不認識将“未成肉”三字構成的“膥”這個字。

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