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四川脫水木耳

生活 更新时间:2024-12-20 13:44:51

中國西藏網訊 2月24日,筆者從四川省甘孜藏族自治州理塘縣農牧農村和科技局獲悉,理塘極地果蔬香菇基地的香菇和黑木耳農産品經國家農業農村部中國綠色食品發展中心審核,産品符合綠色食品A級标準,通過國家級綠色食品認證,成為理塘縣首個獲得國家級綠色食品認證的農産品。

四川脫水木耳(四川香菇木耳成為理塘縣首個獲認證國家級綠色食品)1

圖為木頭上生長的木耳

為進一步凸顯理塘縣極地果蔬優質農産品特色,提升香菇、黑木耳的市場認可度和競争力,有效促進貧困群衆持續穩定增收。五糧液集團公司扶貧幹部帶領合作社團隊從2019年5月起,積極與四川省、甘孜州、理塘縣農業主管部門咨詢銜接,經三方專業機構對幫扶産品從“土壤、水源等到餐桌”全程抽樣檢測,最終獲得了國家農業農村部綠色食品發展中心頒發的綠色食品認證。

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圖為香菇基地一角

據了解,該香菇基地海拔近4000米,所産香菇年日照時間超過2700小時,生長過程中不打農藥、不施肥料和任何激素。原材料均采用理塘原始森林青杠樹萃削、上等優質小麥麸皮等原材料袋裝培育而成。它以朵大、肉厚、頂面自然爆開成紋享譽菇壇,其微量元素鉀、鎂、鋅含量分别為3945.5 mg/kg、180.4 mg/kg、11.41mg/kg,比平原地區同類産品分别高出49%、48%、36%,是香菇中的上品。

基地産品藏木耳生長在理塘縣下木拉鄉原始森林的青杠椴木上,生長環境年平均氣溫3oC,日照時間長,晝夜溫差大,年降雨量650毫米左右。生長過程中不施肥、不打藥,生長周期比傳統木耳要慢幾倍,正因如此,藏木耳日照時間更長、吸收養分更多,得天獨厚的天然優勢造就了高品質。其體積小、透明度高、口感爽滑、氨基酸和蛋白質含量高。

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圖為基地工人正在分揀香菇

理塘縣香菇基地是由理塘縣政府、五糧液集團、甘孜州綠野公司及下木拉鄉上馬岩村專合社共同出資組建,主産銷售鮮菇和幹菇。占地42畝,目前已建有菌包生産車間、高壓滅菌鍋爐、烘幹機、冷藏庫等現代化的生産設備設施。養菌棚和出菇棚300個,每個菇棚可放置2000袋菌包,年産香菇60萬袋産量120萬斤、産值近千萬。香菇基地每年可提供勞動就業崗位60-90餘個(含季節性用工),人均基地務工年收入可達3.6萬元。

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圖左為木耳證書,圖右為香菇證書

2016年,下木拉鄉上馬岩村支部書記降措帶領幾位村民發起成立了理塘縣下木拉鄉馬岩村農副産品種植農民專業合作社。經過多年探索發展,2019年流轉土地30餘畝,将木耳發展到10萬棒的規模,年産量達1萬餘斤,産值200餘萬元,吸納勞動就業人員40餘人,年發放工資60餘萬元。(中國西藏網 通訊員/葉強平 張聞)

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