茶和咖啡一直都是中西方各國人群都喜歡的飲品。而且有很多科學家都在研究這兩個飲品對我們身體的影響。以往就有很多研究證明二者對癌症、動脈粥樣硬化等疾病的人群可以産生有益的影響。

而去年發表在《英國醫學雜志》的子刊上的一個日本九州大學的研究發現，對2型糖尿病患者，飲用咖啡和茶也可以有所獲益[1]。這到底是怎樣的研究呢？

新研究表明2型糖尿病患者可以多喝綠茶和咖啡！

這是一個前瞻性的隊列研究，研究人員對日本國内四千九百多名2型糖尿病患者（其中有2790名男性和2133名女性）進行了前瞻性跟蹤調查問卷。調查人群平均年齡66歲，平均随訪5年左右，最終随訪率達99.5%。

通過調查他們飲用綠茶和咖啡的消費量，來評估這些人群的死亡風險跟飲品之間的相關性。在研究的随訪期間，總共有309人死亡，死因主要是癌症（114例）和心血管疾病（76例）。最後得出了以下幾點結論：

1）喝綠茶的人群

對于愛喝綠茶的人，随着每天飲用的量的增加，死亡的風險也随之降低，對于每天喝1杯綠茶的2型糖尿病患者，死亡風險可降低15%；而如果增加到2-3杯，死亡風險則可降低27%；如果能夠每天大于4杯，死亡風險可降低高達40%。

喝茶有益健康已經得到學術界公認，在三大類茶葉中,綠茶所含的茶多酚最高，而茶多酚主要成分是黃酮類物質，茶是世界上最普通的不含任何熱量的飲料,我國和亞洲其他國家主要飲綠茶，早期的流行病學調查和動物實驗證實,飲茶對健康有益[2]。

2）喝咖啡的人群

而對于愛喝咖啡的人中，也是一樣。每天喝1杯咖啡的患者，死亡風險降低了19%。2杯以上的患者，死亡風險可降低高達41%。

著名心血管期刊《循環》(Circulation)雜志12014年1月7日在線發表了一項荟萃分析表明,咖啡應用與心血管疾病風險具有非線性相關性;适度喝咖啡能夠降低心血管疾病風險,每天(3-5)杯咖啡降低心血管疾病風險最明顯,而且大量飲用咖啡與心血管風險升高無關。

3）每天既喝綠茶又喝咖啡的人群

二者都喝的人的死亡風險更低。每天喝2-3杯綠茶的同時喝2杯以上的咖啡的人死亡風險可降低51%；而每天喝超過4杯綠茶加1杯咖啡的死亡風險可以降低58%；每天最少喝4杯綠茶和2杯咖啡的人死亡風險降低63%。

總結

綠茶和咖啡确實含有很多生物活性物質，比如茶多酚、咖啡因等等。雖然這個研究還有待完善和進一步研究，而且科學家們還沒有研究明白綠茶和咖啡對2型糖尿病作用的生理學和生物學機制。但是這個研究也給2型糖尿病患者提供了2個适合他們的飲品選擇。

參考文獻

[1] Additive effects of green tea and coffee on all-cause mortality in patients with type 2 diabetes mellitus: the Fukuoka Diabetes Registry, BMJ Open Diabetes Research & Care, DOI: 10.1136/bmjdrc-2020-001252

[2]鄭剛. 茶與心血管疾病相關性研究的現狀[J]. 中國心血管病研究, 2012, 010(006):462-465.

[3]本刊. 日飲三至五杯咖啡降心血管風險[J]. 中國循證心血管醫學雜志(1期):108-108.

我是藥師方健，三甲醫院臨床藥師，社會任職：廣東省藥理學會合理用藥委員會委員；廣東省藥學會科普委員會委員。

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