白菜芹菜豬肉餃子怎麼做?原料準備:白菜300克,芹菜200克,豬肉300克,小麥粉500克,油10毫升,鹽2克,醬油5毫升,味精2克,蔥姜5克,料酒5毫升,現在小編就來說說關于白菜芹菜豬肉餃子怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料準備:白菜300克,芹菜200克,豬肉300克,小麥粉500克,油10毫升,鹽2克,醬油5毫升,味精2克,蔥姜5克,料酒5毫升。
小麥粉和成面團靜置20分鐘,白菜、芹菜擇洗幹淨,白菜、芹菜入鍋焯水後撈出瀝幹水晾涼。
豬肉加油、味精、醬、料酒順一個方向攪拌上勁,攪好的肉餡加蔥姜攪拌均勻。
瀝幹水的白菜、芹菜切碎,再擠擠水,與肉餡放在一起,加适量鹽攪拌均勻作水餃餡。
面團做成大小均勻的面劑并擀圓作水餃皮,水餃皮中間添加餡料,前後片捏嚴,包好水餃。
煮鍋加水燒開,水餃入鍋煮,煮熟撈出即可享用。
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