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吃姜是否需要去皮

生活更新时间:2024-10-01 08:17:26

老話說：“吃姜不去皮，吃錯一身疾”，吃姜要不要去皮？建議了解

每年夏天，老媽都勸我多吃點生姜，因為老話都說，“夏天吃生姜，不用醫生開藥方”。當然不是所有人都适合多吃生姜，比如我老爸，他就很容易上火，夏天要是多吃點生姜的話，就立刻上火了。所以對于容易上火的人來說，少吃生姜才是最容易的選擇。

“吃生姜不去皮，吃錯一身疾”，這句話的意思就是吃生姜一定要去皮，不然對身體十分不利。但是吃生姜到底要不要去皮？這句話是否正确呢？建議了解一下。

吃姜是否需要去皮（老話說吃姜不去皮）1

生姜是熱性的食材，但是，生姜皮卻是涼性的，因此要不要去皮，主要看每個人的體質。比如容易上火的人，吃生姜就可以不用去皮，這樣相對而言就會那麼容易上火。而體寒的人，吃生姜最好去皮，可以更好地發揮生姜的作用。

所以吃生姜要不要去皮？建議大家根據自身的情況決定！

下面分享一個生姜的吃法，生姜這樣做，好吃又健康，一起來看看吧~

【姜棗泥】

吃姜是否需要去皮（老話說吃姜不去皮）2

食材：生姜、紅棗、紅糖。

步驟1

生姜去皮，也可以不去皮，然後把生姜用料理機打成姜末。

吃姜是否需要去皮（老話說吃姜不去皮）3

步驟2

紅棗去核，然後把紅棗切碎備用，紅棗也可以用料理機打成末。

吃姜是否需要去皮（老話說吃姜不去皮）4

步驟3

然後把紅棗和姜末放入鍋中，再加适量紅糖和清水，大火燒開，轉小火熬煮。

吃姜是否需要去皮（老話說吃姜不去皮）5

步驟4

小火熬煮至鍋中水分變少，變得濃稠，就可以關火了。然後把姜棗泥裝入瓶中保存即可，一定要保證瓶子幹淨衛生，這樣可以保持較長的時間。每天舀一勺姜棗泥，然後沖泡開水喝就可以了。

吃姜是否需要去皮（老話說吃姜不去皮）6

吃姜是否需要去皮（老話說吃姜不去皮）7

如果覺得做姜棗泥麻煩，我教大家另外一個做法，簡單直接，更方便。

【姜棗茶】

吃姜是否需要去皮（老話說吃姜不去皮）8

食材：生姜、紅棗、紅糖、枸杞。

步驟1

把生姜去皮、紅棗去核切塊，準備點枸杞和紅糖備用。

吃姜是否需要去皮（老話說吃姜不去皮）9

步驟2

把所有食材放入料理機中，加适量水，然後打成姜棗茶就可以食用了。

吃姜是否需要去皮（老話說吃姜不去皮）10

這個方法更簡單方便，每次準備這些食材，用料理機打一下就可以了。

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