原因啊還得從一碗冒菜說起

一、冒菜起源

冒菜的起源與諸葛亮有關

冒菜到底怎麼來的呢？傳說是和諸葛亮有着密不可分的關系。一說是劉備第三次拜訪席間諸葛亮命内人用隆中土法制作的“冒菜”招待劉備三人。二來呢是劉備敬愛諸葛之才，更對這種“麻不刺喉、辣不上火、色澤鮮亮”的“冒菜”贊不絕口，并從此打下名号。

隻不過這種典故，年代久遠，難以考證，相對近一點的，聽起來更靠譜一點的也有。

冒菜起源與郫縣豆瓣有關

據說是來自彭州礦工對郫縣豆瓣的再創作，通過豆瓣進一步改良，加入了強筋壯骨、抗寒祛濕、提味增香的中草藥配伍，因此而産生了冒菜。

冒菜起源與四川鹵菜有關

四川人喜歡吃鹵菜，很多為了方便，但是又想節約，于是就直接在市場上買加工成熟的熟食。因為鹵菜要用鹵水，但是店家又怕鹵水中的油水浪費，于是乎就在裡邊加入一些香料和中藥，放一些蔬菜進行燙，發現味道很好，就和涼菜共同售賣，起到非常好的效果，因而便有了冒菜。

二、冒菜推薦店

芙蓉樹下冒菜店

而一說到成都的冒菜

大家第一反應想到的當然是

芙蓉樹下

詩意的名字 瘋狂的味道

攻占了一大批年輕“小鮮肉小仙女”的胃

這也讓吃貨之間流傳着這樣的話語：

“芙蓉樹下，就是成都冒菜”

芙蓉樹下冒菜秉承火鍋麻辣鮮香

花好月圓雙人冒菜套餐來一份

單人獨家份冒菜套餐來一份

讓你有無限體驗享受它帶來的歡愉

蓉樹下，每次和朋友對中午吃啥一籌莫展時

就會異口同聲說：“那就去芙蓉樹下吃冒菜咯”

吃冒菜，我是認真的

這話聽夥伴們說過無數次～

三顧冒菜店

健脾健胃、不上火、不敗胃

男女老少皆适宜

結合鹵味、火鍋、清湯特色

采用無害草藥

鮮美不口幹，通透且又綿長

香氣撲鼻、味美悠長的味道令人久久難忘

吃過飽過總忘不過

隻要看上什麼打上勾就可以了

現在連起身選菜都省掉了，簡直方便

而且驚喜的發現最便宜的菜隻要1元

最貴的菜也才10元

老闆太良心了~

黃手藝冒菜店

起源早，口味純真，湯汁非常鮮美

從色澤上就已經讓吃貨們垂涎三尺

當入口時，89%的吃貨基本上無法自拔

當吃完冒菜時“一波未平一波又起”

猛烈且又持久

在配上一碗冰粉

簡直爽呆了

有人說:“冬天吃冒菜太帶勁了

直到這個春天都還流連忘返

唯一的遺憾呢就是它的菜份量不夠自己吃

哈哈哈哈 ”

如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦！這就是一種做法，不僅煮菜用的湯汁非常有講究。就連選哪些素菜、葷菜搭配也是很有學問的。調料碗裡的味料呢也是大有學問，制鹵水、制主料、燙制、蘸食、調料……簡直太多了，一口氣說不完。

三、冒菜種類

冒牛肉

冒土豆片

冒火鍋粉

冒千層肚

應有盡有

網友發聲了來看看，竟然這麼厲害？↓↓↓

看了這些

大家都應該清楚到哪裡去吃冒菜了吧！

那肯定是成都呢

把這份成都味道帶給你的家人

你的朋友

讓你收獲意想不到的驚喜

要吃冒菜嗎？當然是來成都呀！

圖片來源：成都潮生活

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