玉米面是一種極好的粗糧,含有豐盛的營養價值,被譽為“”黃金之物,下面小編為的介紹玉米面做餃子有何功效作用?玉米面餃子怎麼做好吃?
玉米面餃子怎麼做好吃玉米磨成的面,用玉米粉經高溫高壓工藝制成的面。玉米面沒有等級之分,玉米面含有豐富的營養素,按顔色區分有黃玉米面和白玉米面各種,玉米面食品很多,在原來以粗糧為主的年代,這是人們的主食,現在仍是人們的主食。有益肺甯心,健脾開胃,防癌,降膽固醇,健腦作用。 主料:細玉米面适量,餃子粉适量,肉餡适量,青椒一個 輔料:蝦皮30克,水适量,蔥姜末适量 制作步驟 1、青椒剁碎,擠去水分與肉餡、蝦皮混合,加入所有調料攪勻成餡。 2、白面和玉米面混合備用 3、将清水倒入鍋中燒開,将混合好的面粉徐徐撒入開水鍋中再關火。(待玉米面完,水也幹了) 4、用筷子攪拌 5、倒在案闆上稍微涼一會 6、然後揉成面團,饧一會 7、案闆上撒上餃子粉,将玉米面團揉成條 8、揪成小劑子,按扁,擀成皮 9、包入餡料 10、捏成餃子型
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