蒜甜香排骨-tft每日頭條

蒜甜香排骨

圖文更新时间:2025-11-06 21:52:34

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）1

年夜飯必點～蒜香排骨～外酥裡嫩～好吃不油膩，家人都愛吃～

By 豆豆C果果

用料

排骨 500g
蒜兩頭
生抽三勺
料酒兩勺
鹽 5g
黑胡椒少許
生粉 100g
芝麻 5克
幹辣椒 2個
小蔥 5根
姜片 5片

做法步驟

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）2

1、排骨切七厘米小段。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）3

2、冷水寖泡半小時洗淨。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）4

3、準備蔥姜蒜。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）5

4、蔥姜加少許水混合備用。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）6

5、大蒜切碎備用。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）7

6、幹辣椒切斜刀。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）8

7、将蔥，姜，一半蒜，料酒，鹽，生抽，耗油黑胡椒混合排骨。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）9

8、冰箱冷藏室入味三小時。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）10

9、排骨粘一層澱粉。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）11

10、成品

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）12

11、中火炸10～12分鐘，撈出，大火炸一分鐘即可。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）13

12、用廚房用紙吸掉排骨上的多餘油分。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）14

13、少量油炒蒜末和辣椒段。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）15

14、蒜末超黃後倒入排骨翻炒一分鐘即可。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）16

15、完美出鍋。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）17

16、爆贊～

小貼士

兩次複炸是排骨外酥裡嫩的秘密～

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