蒜甜香排骨-tft每日頭條

蒜甜香排骨

圖文更新时间:2024-11-22 08:00:05

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）1

年夜飯必點～蒜香排骨～外酥裡嫩～好吃不油膩，家人都愛吃～

By 豆豆C果果

用料

排骨 500g
蒜兩頭
生抽三勺
料酒兩勺
鹽 5g
黑胡椒少許
生粉 100g
芝麻 5克
幹辣椒 2個
小蔥 5根
姜片 5片

做法步驟

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）2

1、排骨切七厘米小段。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）3

2、冷水寖泡半小時洗淨。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）4

3、準備蔥姜蒜。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）5

4、蔥姜加少許水混合備用。

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5、大蒜切碎備用。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）7

6、幹辣椒切斜刀。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）8

7、将蔥，姜，一半蒜，料酒，鹽，生抽，耗油黑胡椒混合排骨。

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8、冰箱冷藏室入味三小時。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）10

9、排骨粘一層澱粉。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）11

10、成品

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）12

11、中火炸10～12分鐘，撈出，大火炸一分鐘即可。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）13

12、用廚房用紙吸掉排骨上的多餘油分。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）14

13、少量油炒蒜末和辣椒段。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）15

14、蒜末超黃後倒入排骨翻炒一分鐘即可。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）16

15、完美出鍋。

蒜甜香排骨（蒜香排骨這樣吃）17

16、爆贊～

小貼士

兩次複炸是排骨外酥裡嫩的秘密～

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