為什麼喝不出岩茶的口感-tft每日頭條

為什麼喝不出岩茶的口感

生活更新时间:2025-01-15 15:39:01

#頭條創作挑戰賽#什麼是岩茶的收斂性？今天我就分享給茶友們。首先，第一，收斂性的含義，收斂性有收縮、内斂、含蓄的意思。武夷岩茶的收斂性是指茶湯入口後感覺苦和澀，再過後苦有回甘有喉韻，這種感知直至消退的過程就是茶葉的收斂性了。

為什麼喝不出岩茶的口感（岩茶的收斂性是什麼意思）1

它和武夷岩茶的苦和澀是有關的，它是苦澀轉變到回甘之間感知時間的強度。第二，收斂性和苦澀的關系。收斂性強，苦澀味迅速被口腔感覺後又迅速消退，轉化成甘甜，這種收斂性就比較強了。收斂性弱，苦澀味迅速被口腔感覺後，消退的慢，或者直接就不會消退，口腔一直都延續着茶湯的苦澀味，這種的收斂性就比較弱了，或者直接說沒有收斂性。

為什麼喝不出岩茶的口感（岩茶的收斂性是什麼意思）2

不過有的茶友對苦澀味比較敏感，哪怕收斂性不錯的茶葉，也覺得不喜歡喝，這也是正常現象，茶葉的好壞雖然有專業的審評人員進行定級，可是評級高的茶不喜歡喝的大有人在，茶是适口為珍的，不用因為這個評級高的茶自己喝不慣，就覺得自己不會喝茶，适合自己的才是最好的。不懂茶又喜歡扯一些專業術語的大有人在，如果去反駁，他還會說你不懂别亂說，這就很尴尬，

為什麼喝不出岩茶的口感（岩茶的收斂性是什麼意思）3

所以很多時候喝茶我自己一般不達标自己的意見，茶湯入口，好壞自知。當然有用的意見我也會學習，明顯是瞎扯的我們聽聽就好。快要過年了，估計又有一大波裝13的人要回來了，記得守住本心，千萬别被一些所謂的專業術語給唬住了。喜歡記得點個關注，帶你學習更多茶葉小知識。#茶##茶葉##茶生活##茶知識##茶文化##武夷岩茶##美食##三農##茶百道##茶空間#

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