今天（10月16日）是第41個世界糧食日，今年世界糧食日的主題是
“行動造就未來。更好生産、更好營養、更好環境、更好生活。”
1972年，連續兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上蘇聯大量搶購谷物，出現了世界性糧食危機。
1973年和1974年，聯合國糧農組織相繼召開了第一次和第二次糧食會議，以喚起世界，特别是發展中國家注意糧食及農業生産問題。敦促各國政府和人民采取行動，增加糧食生産，更合理地進行糧食分配，與饑餓和營養不良作鬥争。但是，問題并沒有得到解決，世界糧食形勢更趨嚴重。
1979年11月，糧農組織第20屆大會決定從1981年起，把每年的10月16日（糧農組織創建紀念日）定為“世界糧食日”，以期引起人們對全球糧食短缺問題的重視，敦促各國采取行動增加糧食生産，與饑餓和營養不良作鬥争。選定10月16日作為世界糧食日是因為糧農組織創建于1945年的這一天。
“民以食為天”，糧食在整個國民經濟中始終具有不可替代的基礎地位。
我們平時說得“五谷雜糧”都有哪些？
我們通常講的五谷雜糧，是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，我們習慣将米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以“五谷雜糧”也泛指糧食作物。
1、稻谷即水稻，就是我們常吃的大米，是“五谷之首”。大米可以很好地補中益氣，起到養脾健胃和滋陰潤肺的良好作用。
2、麥子也是日常主食之一，麥子有養心安神、益氣止汗的功效，其中富含的營養物質可以很好地補充人體營養。
3、大豆，蘊含豐富的植物蛋白質，多被用來做成豆制品食用。大豆中的營養成分全面，含有豐富的蛋白質、脂肪和多種膳食纖維。
4、玉米中含有豐富的維生素和各種微量元素，可以補充人體所需營養。
5、薯類糧食主要指塊莖作物，如紅薯、馬鈴薯等。薯類作物的營養價值高，具有清腸潤腸的效果。
聯合國糧農組織最新發布的《2021年世界糧食安全和營養狀況》報告估計，2020年世界上共有7.2億至8.11億人面臨食物不足的困境，約占全球人口的10%。
與此同時，全球每年約三分之一糧食被損耗和浪費。盡管近年來我國糧食生産連年豐收，但豐收背後凝結了幾代中國人的不懈努力。
在全球多個地區，疫情引發了嚴重的經濟衰退，危及食物的正常獲取。
“一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。”
“風吹過稻田，我就想起你。”懷念袁老，也銘記囑托：
把飯碗牢牢端在自己手上！珍惜糧食，好好吃飯。
傳遞，承諾！
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