魚肉鮮美，且營養豐富，通過各種手法做出來的魚肉非常美味，受到許多人喜愛，魚雖美味，刺卻煩人，那些魚刺一不小心就會卡到喉嚨裡，讓人感到相當難受，甚至還會對咽喉壁造成損傷。

家住南陽市光武路的王女士，就遇到了這麼一件鬧心事兒。10月12日中午，王女士和家人圍坐在一起共進午餐時，突然覺得喉嚨裡刺痛了一下，原來是一時沒有注意，吞進了魚刺。王女士不以為然，照着小時候長輩傳授的“土方法”，喝了幾口醋，又咽了幾口飯菜，但随之而來的是疼痛加劇，王女士這才着了急，到門口診所檢查後，醫生表示魚刺卡得太深，建議王女士到正規醫院就診。

南陽市口腔醫院耳鼻咽喉頭頸外科主任張宗德，根據檢查及王女士描述，判斷魚刺已經不在舌根淺部及扁桃體區域，當即用電子喉鏡進行進一步探查，終于在食道入口附近，找到了這根魚刺，所幸未傷及食道，若王女士堅持用“土方法”，強行吞咽，有可能将魚刺推至第二狹窄即主動脈弓水平，萬一魚刺直接穿入主動脈，将會造成更嚴重的後果。

張宗德主任在此提醒大家，日常飲食應細嚼慢咽，吃魚時，應尤其小心，切勿與其它食物共同咀嚼吞咽，切勿邊吃邊聊，分散精神，增加風險。如遇到如魚刺卡喉的情況，不要盲目采取喝醋或吞咽飯菜等“土辦法”，以免讓魚刺的刺入更固定或推入更深的咽喉部、食管，增加取出難度。咽喉食管處，分布有許多大血管，若魚刺刺破血管，可造成大出血，或者刺破黏膜造成感染、形成膿腫，甚至是食管穿孔，造成嚴重後果。正确的做法應該是盡快就醫，用喉鏡或食管鏡取刺，避免延誤治療最佳時機，造成進一步損傷。

知識拓展

一、魚刺卡喉的常見誤區

1.喝醋

魚刺卡喉後，部分老一輩的人都會讓喝醋，因為他們認為醋能軟化魚刺。其實，這種做法并不科學，魚刺被軟化需要在醋裡長時間浸泡，而我們喝下去的醋與魚刺接觸的時間極短，根本來不及軟化。實際上，大量喝醋不僅對取刺無益，還有可能造成我們的咽喉、食道内壁的黏膜損傷，從而加重水腫和出血。

2.吞飯團或饅頭

魚刺剛剛卡進喉嚨時，往往刺入不深，吞咽飯菜不僅不會除掉魚刺，反而會把魚刺推移到更深的地方，這樣很容易導緻魚刺劃破食道或者使食道出現穿孔的現象，嚴重者還可能刺穿食管進入周圍的動脈或氣管，造成感染、化膿、大出血等嚴重後果。

二、正确的應對措施：

1.停止進食，用力咳嗽。

被魚刺卡住之後，我們應該停止吃東西，最好連水也不要喝，盡量放松自己的咽喉部位，讓自己處于一個放松的狀态下，這樣咽喉肌肉就會伸縮，之後我們低頭彎腰，用力咳嗽，如果是細小的魚刺話，可能會随着咳嗽時候的氣流噴出口外。

2.對于可視、位置較淺的魚刺，可用筷子或鑷子自行取出。

讓家人或者朋友先用燈光照射觀察一下魚刺的位置，如若位置較淺，我們可以用筷子或者鑷子把魚刺捏出，但這隻是适用于卡的比較淺的情況。

3.對于不可視、位置較深的魚刺，需及時去醫院就診。

若感覺到到魚刺卡喉後有劇烈的刺痛感，且肉眼無法發現魚刺位置，此時我們就需要立即去醫院挂号，醫生會用專業的工具幫我們取出魚刺，這種方法也是最快速便捷安全的方法。

文/圖：何武機

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