深秋氣候幹燥,有人建議多吃點冰糖雪梨、秋梨膏。梨、冰糖雪梨、秋梨膏......這些與“梨”相關的食物真能潤肺止咳嗎?
當然可以,但不宜多吃。這怎麼說?
水潤的梨,可謂是幹燥季裡的一道光。無論是鴨梨、雪梨,還是庫爾勒香梨,吃起來都是爽口多汁。梨的含水量極高,通常能達到86%左右,不同的梨含水量差異并不大。
另外,梨還不怕被煮,因為怕高溫的營養元素主要維生素C,可是梨的維C含量并不高。所以,無論是做成湯羹,還是熬成膏狀,都不用擔心由于加熱,而導緻營養損失。
敲重點:梨生吃熟食都能攝入大量水分,補充營養,達到緩解咽喉幹燥、咳嗽的症狀,适合在幹燥的秋冬季節食用。
那麼,秋冬季吃梨是否應該多多益善?
不是。
《中國膳食指南》建議,吃水果應适量,每天的水果攝入量最好控制在250~300克。梨屬于低 GI(35)的食物,一天一隻剛剛好。
至于喜歡冰糖雪梨或秋梨膏的朋友,攝入量應相應減少。因為在食品加工過程中額外添加了冰糖,糖分含量上升,吃多了容易鴨梨山大。至于傳言說糖能引起唾液、呼吸道粘液分泌,緩解咳嗽,也隻是傳聞而已,并沒有實證。
看來,吃梨的方向是對了,但量要控制,才能達到潤肺的效果!
那麼,是不是秋冬季隻吃梨?
當然不是。
補充水分并不是梨的專屬特權,橘子、柚子、蘋果等水果的含水量同樣不低,在秋冬季節也很常見。并且,從營養學的角度考慮,飲食越豐富,補充的營養元素越全面。常吃單一的食物,容易造成身體缺乏其他營養,反而不利于健康。
最後提一句,男朋友常說的“多喝熱水”也是補充水分,潤肺止咳的方式之一哦!
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