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調香師三瓶香水用了卻沒有三重韻

生活 更新时间:2024-11-18 21:20:25

調香師三瓶香水用了卻沒有三重韻(香水裡用油脂萃取體香的情節)1

7月23日晚間,譯文社邀請時光馥創始人、調香師、作家傅傑妮和作家、譯者于是,在線對話譯文社編輯楊懿晶,聊了聊号稱“誰掌握了氣味,誰就掌握了人們的心”的小說《香水》。

今天,譯文君節選對話中最精彩的部分,與各位讀者分享。

《香水》不是一部關于香水的書,它更像是一部以“氣味”為主題書寫的作品,講的就是在18世紀的巴黎,有一個叫格雷諾耶的嗅覺天才,為了尋找到他心目中最完美的氣味并把它保存下來,學習了很多制香的辦法,最後成長為一個制香大師。但是他要找的這種香氣,隻在某些特定的少女身上才有,為此,他不惜屢屢犯下殺人的罪行。我們會把《香水》這部小說歸入懸疑驚悚一類,但是它對人性的複雜思考,其實遠遠超過了這個範疇。

——《香水》線上分享會

1 氣味與我們的内心世界緊密相連

楊懿晶:

傅傑妮老師在索邦大學哲學系做過感知哲學的嗅覺領域的研究,能不能首先請傅老師給我們分享一下,為什麼氣味或者嗅覺跟我們的内心體驗、精神世界有更緊密的聯系呢?

傅傑妮:

空氣中的芳香有機分子到達嗅球,然後轉化成電信号,傳輸到我們大腦,“腦補”産生一種新的刺激,再轉化成信息。

這個過程當中,嗅覺是最快直接到達我們大腦的邊緣系統,邊緣系統又關系到我們人類的情感,包括其中與海馬體有關的近期記憶等等。

所以某種程度上,它是給我們帶來了由感知、感受所引起的情感、記憶的一個綜合的感受,帶來喚起情感記憶的生命體驗。

大家都知道“普魯斯特效應”。聞到瑪德蓮蛋糕的氣味,第一層是外感知,大家應該是有一個差不多的共情面:蛋糕是香香甜甜的;第二層就是内感知,跟我們每個人的生命經驗相關。

對于普魯斯特而言,他由瑪德蓮蛋糕所引起的回憶是他溫暖的童年,喚起溫馨童年、母親形象的情感記憶。對于另外一部分不喜歡甜點,或者說正要擺脫甜點卡路裡煩惱的讀者們來說,就不一定是同樣的感覺和感知了。

随着人類的進化,嗅覺相對來說是退化了。對于我們現代人的生活而言,嗅覺雖然并不是最主要的信息來源,但是它對于我們的生命感受來說是不可或缺的,甚至是正在引起越來越多人重視的這部分的效果和作用。

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