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如何做芝士烤牛奶

圖文更新时间:2024-12-01 17:41:28

今天是周末，無所事事的小夥決定給女朋友整點兒好吃的。

突然看到有人做芝士烤奶，太簡單了吧！趁萌萌醬不在家，給她做點兒晚上可以吃！

配料真的很少，家旁邊的小超市就可以買到啦！

芝士片 1片，牛奶 500克，玉米澱粉 50克，糖 15克，煉乳 10克（沒有可換糖），蛋黃 2個，香草精幾滴（沒有可不加）

步驟一

如何做芝士烤牛奶（芝士烤牛奶竟如此簡單）1

倒入牛奶，打入雞蛋

我這裡其實應該把面粉過一下篩，一邊攪拌牛奶，一邊将玉米澱粉過篩篩入牛奶中，攪拌至均勻。

什麼叫均勻呢，就是你筷子紮下去，拿出來，液體很均勻的流動，沒有顆粒感就好啦。

步驟二

如何做芝士烤牛奶（芝士烤牛奶竟如此簡單）2

我沒有攪拌好，但後面做出來效果也不錯

如何做芝士烤牛奶（芝士烤牛奶竟如此簡單）3

芝士片！喜歡芝士的可以多加兩片

涼鍋把剛剛你攪拌好的液體倒入不粘鍋中！（廚藝不好千萬要用不粘鍋！）開小火，途中可以加入一至兩片芝士片，喜歡芝士味濃郁的可以選擇加入馬蘇裡拉芝士。然後沿着鍋邊一個方向攪動，鍋底也要注意到，不要糊鍋，但一定要一直攪拌！停了很容易糊

步驟三

如何做芝士烤牛奶（芝士烤牛奶竟如此簡單）4

水分收的差不多啦

這樣水分就差不多控制好了！可以關火出鍋啦！

步驟四

如何做芝士烤牛奶（芝士烤牛奶竟如此簡單）5

emmm太随意啦

把鍋中的粘稠液體倒入容器中，有條件的可以在它上面放上一個扁平物體，這樣更光滑好看

步驟五

如何做芝士烤牛奶（芝士烤牛奶竟如此簡單）6

刀工太差勁了！

倒出脫模，我的鍋底比較平，做出來有條形邊，如果有條件的，可以用倒角的盆，這樣做出來的更加好看奧！

脫不出模的可以浸一會兒熱水，一下子就下來了。

步驟六

如何做芝士烤牛奶（芝士烤牛奶竟如此簡單）7

塗上蛋液竟然莫名的好看

烤盤鋪一層油紙，這個很重要！然後将奶塊放進烤箱，表面塗上蛋黃液，因為萌萌醬不喜歡吃太甜的，所以我沒有加煉乳，加了煉乳烤出來的焦糖色更好看！而且有濃郁的奶香！

步驟七

如何做芝士烤牛奶（芝士烤牛奶竟如此簡單）8

啧，意外的好看

烤箱150度預熱10分鐘，放進烤盤，上下200度烤20分鐘，哇塞！神仙顔值！真的！

步驟八

如何做芝士烤牛奶（芝士烤牛奶竟如此簡單）9

萌萌醬一定不會怪我吃的早

奶香奶香的，又甜又糯，超級好吃！有條件的可以撒糖粉，擺盤。

步驟九

等萌萌醬回家吃，嘿嘿想不到吧

最後還要你們吃糖！

很簡單的一道小甜點，可以給自己喜歡的人做，愛情是甜蜜的，生活也是！

每天都有好心情哦！

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