1.簡介

豆，讀作：dòu。漢字基本字義是指雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐樹”、“ 黃豆 ”、“ 綠豆 ”、“紅豆”、“ 豌豆 ”、“落花生（花生）”等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的種子。 形狀像豆粒的東西，比如“土豆兒”。

2.字義

豆 dòu

(1) (象形。甲骨文字形，形似高腳盤,或有蓋。漢字部首之一，從“豆”的字或與食器有

關。或與豆類有關。本義：古代一種盛食物的器皿）

豆

(2)同本義。形似高足盤，或有蓋。新石器時代晚期開始出現，盛行于商周時，多陶制，也有青銅制或木制塗漆的。後世也作禮器。

豆，古食肉器也。——《說文》

卬盛于豆。——《詩·大雅·生民》

古文形體

(3) 又

于豆于登。

笾豆大房。——《詩·魯頌·閟宮》

木豆謂之豆，竹豆謂之笾，瓦豆謂之登。——《爾雅》

食一豆肉，中人之食也。——《周禮·考工記》

若所市于人者，将以實笾豆奉祭祀、供賓客乎?——明· 劉基《賣柑者言》

4) 又如：豆俎（指古代祭祀用的禮器）；豆笾（古代宴會和祭祀時盛放食物的器皿。木制的叫豆，竹制的叫笾）

(5) 古代容器。亦為容量單位，四升為一豆

四升為豆。——《左傳·昭公三年》

(6) 又如：豆登（古代盛器，亦用作祭器。登似豆而較淺）

(7) “豆”假借為“菽”，豆類植物的總稱;

大兒鋤豆溪東，中兒正織雞籠。——宋· 辛棄疾《清平樂·村居》

四月時雨降，可種大小豆——後魏· 賈思勰《齊民要術·種豆》

(8) 又如：扁豆；黑豆；豆觞（豆肉觞酒的簡稱）；豆腐飯（舊稱家常便飯）；豆腐牌兒（賣豆腐的布招）；豆糜（煮豆為粥）；豆苗（豆的幼苗）；豆剖瓜分(比喻疆土分裂）；豆秧（豆的幼苗）；豆藤（豆類植物中蔓生種的莖杆）

(9) 古代重量單位。十六黍為一豆，六豆為一铢，二十四铢重一兩，十六兩為一斤

十六黍為一豆。——《說苑辨物》

(10) 樣子像豆的東西。如：豆姑娘（小姑娘）；豆火（指火小如豆）；土豆；豆肉（指一豆所盛之肉）

(11) 姓

姓氏

豆姓出自熊姓，春秋時楚國公族後裔，至漢朝有豆如意，其子孫遂為豆氏。豆姓分布

河北邯鄲市永年縣張西堡鎮豆下鄉村，該村大約有2000的人口。豆姓占大多部分

該村是永年無公害蔬菜的生産地，該村擁有3000多公頃大棚無公害蔬菜。

陝西鹹陽市永壽縣豆家鎮，豆姓人口也占全鎮的絕大多數，該鎮為遠近聞名的“蘋果之鄉”。

在河北省南和縣城西有個豆村，村裡居民大都姓豆；

在邢台開發區有個叫和會的村莊，村裡也有較多姓豆的。

總體來時，豆姓在河北邢台還是比較多的。

3.方言集彙

◎ 粵語：dau2 dau6

◎ 客家話：[台灣四縣腔] teu5 [客英字典] teu5 [海陸豐腔] teu6 [寶安腔] tiu3 [沙頭角腔] teu5 [東莞腔] teu3 [梅州腔] teu5 [陸豐腔] teu6 [客語拼音字彙] teu4

◎在江蘇漣水、響水一帶的方言裡，“豆”表示肯定、贊同的意思，即為“是、對”。

4.字源字形

字源演變：

字源演變

字形對比：

字形對比

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