大海螺最正宗做法-tft每日頭條

大海螺最正宗做法

圖文更新时间:2024-08-07 08:11:48

大海螺最正宗做法（我家做鹽水海螺就用這個方法）1

中午給老公做了一個簡單的下酒菜-鹽水海螺，買的新鮮大海螺，煮好後特别的鮮美。

By WFMM牛媽美食【豆果美食官方認證達人】

用料

海螺 9個
蒜粒 6個
小蔥少許
蔥 2根
鹽 2克
醬油 15克
蚝油 15克
米醋 15克

做法步驟

大海螺最正宗做法（我家做鹽水海螺就用這個方法）2

1、準備好食材，海螺要買新鮮一些的。

大海螺最正宗做法（我家做鹽水海螺就用這個方法）3

2、先來挑個汁，一勺蚝油放入碗中。

大海螺最正宗做法（我家做鹽水海螺就用這個方法）4

3、一勺醬油

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4、一勺米醋

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5、蒜剁成蒜蓉。

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6、把蒜蓉一起放入碗中，加一點點的蔥花攪拌一下。

大海螺最正宗做法（我家做鹽水海螺就用這個方法）8

7、海螺冷水下鍋，加一點點的鹽，煮20分鐘

大海螺最正宗做法（我家做鹽水海螺就用這個方法）9

8、煮好後撈出，用筷子插住海螺頭，輕輕旋轉扭出即可。

大海螺最正宗做法（我家做鹽水海螺就用這個方法）10

9、蘸着蒜醬吃就好了，海螺鮮美有嚼頭，特别過瘾，是一道很不錯的下酒菜。

海螺的營養功效

味甘；性涼；歸肝經。清熱明目；主目痛、心腹熱痛。

1.明目

海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。

2.清肺

海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。

3.醒酒

螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。

海螺的飲食禁忌

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導緻腹瀉。

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