守藝中華風物之旅心得體會-tft每日頭條

守藝中華風物之旅心得體會

圖文更新时间:2024-07-23 12:11:59

守藝中華風物之旅豆腐發黴了

小津安二郎說，我是開豆腐店的，我隻賣豆腐

劉大姐說，貴州有老幹媽，湖南得有個劉大姐

劉大姐有自己的豆腐店，她隻賣發了黴的豆腐

"劉大姐黴豆腐"

守藝中華風物之旅心得體會（守藝中華風物之旅）1

劉大姐黴豆腐

白嫩嫩的鮮豆腐擱個一星期也就發了黴

調料堆裡滾過

白酒盆裡遊過

瓦罐壇裡藏過

豆腐還是那塊豆腐換了個名字

黴豆腐

守藝中華風物之旅心得體會（守藝中華風物之旅）2

長毛發黴了的豆腐

劉家黴豆腐從1928年就開始做起了

劉家大閨女劉金霞人家都叫她劉大姐

祖傳秘方做出的黴豆腐走出了洗車河

小吃變商品黴豆腐很快成了緊俏貨

守藝中華風物之旅心得體會（守藝中華風物之旅）3

加上配料，腌制豆腐

朋友父親病危想吃黴豆腐

原本時令的黴豆腐隻有冬季才有

劉大姐翻遍倉庫裡的壇壇罐罐

發現牆根裡兩個紅桶裡的黴豆腐

不僅可以吃而且味道更美

工藝改進延長了保質期

劉大姐讓自家的黴豆腐四季都不斷貨了

守藝中華風物之旅心得體會（守藝中華風物之旅）4

做好了的黴豆腐

文/楊紅軍

守藝中華風物之旅心得體會（守藝中華風物之旅）5

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