華夫餅源自于比利時,是一款特别具有風味的點心,外皮酥脆,内心軟糯,不僅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋,以及各種各樣的新鮮水果,還是顔值擔當,既飽了眼福又滿足了味蕾。
茶茶覺得周末在家休閑的時候,做這個點心當早餐或下午茶點心都很不錯!下面跟着茶茶一起看看具體的制作步驟吧!喜歡的小可愛記得收藏在家試試看哦!
草莓奶油華夫餅by 風意畫
配料:低筋面粉170克、玉米澱粉30克、牛奶120克、細砂糖40克、雞蛋2個、泡打粉1.5克、黃油30克、玉米油少許、草莓或其他水果若幹、淡奶油100g、細砂糖(加入淡奶油)8g 烹饪步驟:1.準備好需要的食材。
2.往雞蛋内加入細砂糖,用手動打蛋器拌勻。
3.加入純牛奶,繼續攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉、玉米澱粉和泡打粉,翻拌均勻。
5.接着加入融化的黃油拌勻。
6.拌至面糊呈順滑狀态。
7.給華夫餅機烤盤刷上一層薄薄的食用油,然後通電預熱1-2分鐘。
8.倒入面糊,蓋好蓋子,約烘烤5分鐘。
9.烤完取出,繼續烘烤第二塊,這個面糊量可以做四塊華夫餅。
10.淡奶油加入細砂糖,用電動打蛋器打發。
11.打發好的奶油抹在華夫餅上,繼續放上草莓、巧克力餅幹棒。
12.不錯吧。
13.美味。
菜譜小貼士:
1、草莓我先放了一個當作裝飾,要放幾個随意,也可以換成其他水果。
2、黃油要提前隔溫水融化,也可以直接放在微波爐加熱至融化,但要記得稍稍放涼後加入。3、泡打粉建議選擇無鋁的,如果不放心也可以不加,但口感會稍差些。
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