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老祖宗留下的名言：民以食為天！

中國人即使在艱苦的環境下，仍然講究飲食鮮美，大多數家庭甚至每天為滿足口腹之欲而花掉五分之一的時間也在所不惜。仿佛悠悠萬事，惟“吃”為大，給人一種颠倒的感覺，似乎生存就是為了“吃”。說到吃人們必須要拿碗拿筷子，那麼你家裡吃飯用的碗是什麼材質的呢？今天小編就跟大家來聊一聊：

陶瓷碗

陶瓷的傳統概念是指所有以黏土等無機非金屬礦物為原料的人工工業産品。它包括由黏土或含有黏土的混合物經混煉，成形，煅燒而制成的各種制品。

陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數家庭購買餐具的首選。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、镉等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球，镉、鉛和汞都是重金屬，镉和鉛會引起肝髒或其他内髒中毒，汞會引起肝、腎硬化。

使用不合格的陶瓷産品時，這些有害物質會溶出，随着食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒。

不鏽鋼碗

不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的，由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐鏽蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多地被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。

但是它不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

玻璃碗在所有材質的碗中，玻璃碗可是最健康的。玻璃碗在燒制的過程中不含有機的化學物質，當人們用玻璃碗喝水或其他飲品的時候，不必擔心化學物質會被喝進肚裡去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人們用玻璃碗是最健康、最安全的。但是普通玻璃餐具也不是完全可靠的，在長期浸水的特定環境下，它會産生“發黴”現象。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，玻璃中的矽酸鈉與空氣中的二氧化碳反應會生成白色碳酸結晶，這種結晶對人體健康有損害。在中國用玻璃碗的家庭還是很少，大家都知道，用玻璃碗很容易摔碎。

銀碗

銀碗、銀筷子、 銀勺子都隸屬于銀制器皿。銀制器皿在我們國家乃至整個世界存版在的曆史算是很悠久權了，隻不過因為其貴金屬特性價格較高所以沒有得到普及，銀在水中電離出極其微量的銀離子，具有殺菌作用，在古裝片中，人們也都用銀針檢驗是否有毒。經近代科學研究和試驗發現，白銀在水中可以形成微量的銀離子，吸附細菌并使其賴以起呼吸作用的酶失去功效，使細菌很快地死亡。所以銀碗不僅能盛放菜肴，也是大家的健康衛士。

好了，經過了解大家應該知道自己最适合那一種碗了吧，大家在生活中都用過什麼樣的碗吃過飯菜呢？可以在留言區分享給大家。

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