炸雞架怎麼才能讓骨頭酥?用料:雞架骨1隻,姜片4片,蔥段3段,奧爾良烤雞腌料1茶匙,鹽适量,炸雞粉3茶匙,料酒2茶匙,白胡椒粉适量,現在小編就來說說關于炸雞架怎麼才能讓骨頭酥?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:雞架骨1隻,姜片4片,蔥段3段,奧爾良烤雞腌料1茶匙,鹽适量,炸雞粉3茶匙,料酒2茶匙,白胡椒粉适量。
做法:雞架骨洗淨泡出血水,撈出瀝幹,加料酒,鹽,白胡椒粉,蔥段姜片,奧爾良烤翅腌料,放冰箱腌制半小時。
起鍋燒油,雞架骨取出加炸雞粉,攪拌均勻。油熱下雞架骨,炸到焦糖色撈出。
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