罐頭是什麼？采用金屬薄闆、玻璃、塑料、紙闆或上述某些材料的組合制成可密封的容器，内存商業的食品，經特定處理，達到商業無菌，可在常溫下保持較長時間而不緻敗壞，這種類型的包裝食物稱為罐頭。

不僅是罐裝食物，還有罐裝飲料，汽水、咖啡、果汁、啤酒，開罐用開罐器，或者有仿易拉罐技術。

光罐裝食物就南北大不同，東北三省的黃桃罐頭、黑龍江哈爾濱的小雞炖蘑菇罐頭和酸黃瓜罐頭、大連的各式魚類罐頭、遼甯丹東的草莓罐頭、内蒙古的幹燒白魚罐頭、河北張家口的羊蠍子罐頭、河北秦皇島的山楂片罐頭、福建泉州的豆香黃魚罐頭、廣東廣州的豆豉鲮魚罐頭……

在東北，有個不是藥勝似藥的存在，那就是黃桃罐頭。聽說，東北孩子的童年，隻要生病，不管是什麼病，家長都會神奇地拿出一個黃桃罐頭給孩子吃，仿佛隻要吃了病就能好。而不少人回憶起來表示吃了之後好像真的好了很多，這讓黃桃罐頭更神秘了！

據說黃桃罐頭在東北，跟涼茶在廣東的地位是一樣的。當你生病了，别的地方的朋友可能會讓你多喝熱水，而東北朋友一定是默默地拿出手機，為你外賣買了兩瓶黃桃罐頭。“生病要吃黃桃罐頭”，并不是什麼封建迷信，而是不少東北朋友刻在DNA裡的存在。從透明又沉甸甸的玻璃瓶子裡，用勺子挖出來黃橙橙的果肉放到碗裡，在倒點罐頭水，捧着碗咬一口黃桃喝一口罐頭水，冰涼甜美，仿佛世間的一切不快都能被吞掉。

長大後的東北孩子，還給這種習慣強行找到了科學依據：黃桃罐頭冰冰涼涼，補水降溫，很适合感冒的病人吃；嘴裡有甜味，心裡感覺好一些，病也容易好得快。其實最開始給小孩的那一罐黃桃罐頭，并沒有什麼能治病的期待，隻是因為在過去物資相對匮乏的時代，家長想給生病的小孩吃點好的，秋冬的東北蔬菜水果比較少，期待甜絲絲的黃桃罐頭能給小孩帶來一些快樂。

在東北，黃桃罐頭可不僅僅是孩子們生病時的特殊待遇，也是探望病人和過年過節走親訪友的禮物首選，就連婚慶酒席和年夜飯桌上，也少不了一盤什錦水果罐頭的身影。

要黃桃罐頭推薦什麼牌子，很多東北小夥伴會選擇“真心”牌。真心罐頭始于1990年，是知名的水果罐頭和水果飲品的品牌，專業從事罐頭相關産品的研發及加工。真心罐頭屬于大連真心罐頭食品有限公司，除了“真心”牌外，還有“能是”牌，公司二十年如一日在水果深加工行業深耕，在東北有較大影響力。

“有一種美味叫真心，是你念念不忘的水果罐頭”，真心黃桃罐頭的原料是黃桃、水和白砂糖，鎖住一整瓶的果園香氣。在适合的季節選擇新鮮的原料，水果均經過高溫處理，最大程度保持了水果的新鮮和營養。黃桃對開，直接封入罐中，大塊果肉看着就誘人，開罐即食，果肉甜嫩可口，冷藏更好吃。

真心罐頭好吃，當然不會隻有一種。除了黃桃罐頭，還有許多種類的水果罐頭供大家選擇。

山楂富含維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，山楂罐頭酸甜開胃，原料産自大連、河北、山東等地，這些地方的山楂質硬，酸甜适中，風味獨特。人工手選果肉，鎖住新鮮和美味。

草莓罐頭口感清甜、湯汁濃郁，原料産自丹東、河北、山東等地，草莓風味獨特、營養豐富，鮮美紅嫩、果肉多汁、有濃郁的水果芳香。在适合的季節選擇新鮮的原料，從采摘到罐裝不超過6小時，充分保證罐頭的美味。

橘子罐頭果肉光滑、飽滿香甜，原料産自浙江、安徽、湖南、海南等地，橘子色澤鮮豔、果面光潔、酸甜适中、清香爽口。

除此之外，還有海棠罐頭、李子罐頭、椰果罐頭、菠蘿罐頭、蘋果罐頭、葡萄罐頭、梨子罐頭等口味可以選擇。原料都是選自最适合做罐頭的産地的水果，糖水堅持采用白砂糖制作，是記憶裡水果罐頭的味道。

大連可不止有海鮮好吃喲，真心罐頭能開啟你一天的好心情。帶上幾罐當手信也很方便，保質期長，選擇多，也可以直接網上購買寄回家，讓朋友們一起感受來自大東北的神秘力量吧！

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