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玉米菜窩頭減脂餐

生活 更新时间:2025-01-21 01:58:46

玉米菜窩頭減脂餐(這道軟糯玉米窩頭)1

By cocoqybk

用料

  • 玉米粉 500g
  • 黃豆 50g
  • 酵母 2g
  • 開水 200g
  • 溫水(或牛奶) 100克

做法步驟

玉米菜窩頭減脂餐(這道軟糯玉米窩頭)2

1、将黃豆用清水泡軟後控淨,加100克水倒入攪拌機中打碎(我加的牛奶),将酵母放入打好的豆漿水中,攪拌均勻待用

玉米菜窩頭減脂餐(這道軟糯玉米窩頭)3

2、将開水倒入玉米面中攪拌均勻待溫熱時,加入放有酵母的豆漿水,揉成面團醒發半小左右

玉米菜窩頭減脂餐(這道軟糯玉米窩頭)4

3、将醒好的面團平均分成約110克左右,将面團握在手掌心,捏成窩窩頭,放入已燒開水的蒸鍋内,大火蒸15分鐘即可

玉米菜窩頭減脂餐(這道軟糯玉米窩頭)5

4、宣軟的窩頭好啦開吃吧

小貼士

外面買來的豆面有時不純不新鮮,用黃豆打漿來代替豆面做出來的窩頭比外購豆面做的好太多,非常松軟!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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