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四大岩茶有哪些

生活 更新时间:2025-02-01 19:43:27

四大岩茶有哪些?大紅袍:大紅袍在武夷岩茶中最負盛名,可謂茶中之聖大紅袍名枞茶樹生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻,這裡日照短,多反射光,晝夜溫差大,岩頂終年有細泉浸潤流滴,這種自然環境造就了大紅袍的特異品質,下面我們就來說一說關于四大岩茶有哪些?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

四大岩茶有哪些(四大岩茶的介紹)1

四大岩茶有哪些

大紅袍:大紅袍在武夷岩茶中最負盛名,可謂茶中之聖。大紅袍名枞茶樹生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻,這裡日照短,多反射光,晝夜溫差大,岩頂終年有細泉浸潤流滴,這種自然環境造就了大紅袍的特異品質。

肉桂茶:肉桂亦稱玉桂,由于它的香氣滋味像桂皮香,所以在習慣上稱“肉桂”。據《崇安縣新志》載,在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷岩茶的制作方法制成的烏龍茶,為武夷岩茶中的高香品種。

鐵羅漢:鐵羅漢是四大名叢之一。鐵羅漢以福建武夷山慧苑内鬼洞的名叢鐵羅漢鮮葉制成的烏龍茶,采制工藝與大紅袍類似,香氣馥郁幽長,多次沖泡有餘香。鐵羅漢為武夷宋樹名,葉長。樹木極其壯觀,據說該茶有治療熱病的功效。每月5月中旬開始采摘,以二葉或三葉為主,色澤綠裡透紅,清香回甘之味乃是該茶的一大特色。

水仙茶:水仙及閩北水仙,烏龍茶類之上品。該茶原産于百餘年前閩北之建陽縣水吉鄉大湖村一帶。現主要産區為建毆、建陽兩縣。光緒年間産量曾達500噸,暢銷海外。現閩北水仙占閩北烏龍茶百分之六七十,地位舉足輕重。建毆、建陽所植水仙品種茶樹,枝條粗壯,鮮葉呈橢圓形,葉肉厚,表面革質,有油光,芽葉透黃綠色。

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