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羊肉煲的醬料

生活更新时间:2024-08-30 00:22:36

羊肉煲的醬料?食材：大蒜一頭、小蔥2根、生抽1湯匙、蚝油5g、辣椒面3g、花生15g、白芝麻8g、鮮辣粉8g、香菜2根，現在小編就來說說關于羊肉煲的醬料?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

羊肉煲的醬料

食材：大蒜一頭、小蔥2根、生抽1湯匙、蚝油5g、辣椒面3g、花生15g、白芝麻8g、鮮辣粉8g、香菜2根。

将花生放入熱油裡炒熟之後放一邊冷卻，接着将白芝麻放在幹淨的鍋裡炒香之後靜置冷卻。

接下來将大蒜切成片之後剁成蒜蓉，之後将辣椒面、鮮辣粉、或者加入自己喜歡的調料後和蒜蓉放在一起。

然後在放着蒜蓉的容器中中放入蔥末，接着往鍋裡放适量的油，加熱到冒煙，關火十秒鐘後淋在放辣椒面的碗裡。

然後在淋油的時候一邊淋一邊攪拌，确保度辣椒面被油均勻燙到。油量自己控制，不需要太多，趁熱倒入生抽。

最後将蚝油放到另一個碗裡，加涼白開水調稀，将調稀的蚝油再加到辣椒面碗裡攪勻，之後将花生拍碎後加入碗中即可。

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