蓮藕花生胡蘿蔔湯-tft每日頭條

蓮藕花生胡蘿蔔湯

生活更新时间:2024-09-11 16:06:13

蓮藕花生胡蘿蔔湯（胡蘿蔔排骨花生湯）1

By 圓圓Echo

用料

排骨 50g
雞爪 5個
花生 1小碗
胡蘿蔔 1根
姜片 3塊
料酒适量
鹽适量
紅棗 3個

做法步驟

蓮藕花生胡蘿蔔湯（胡蘿蔔排骨花生湯）2

1、雞爪，排骨沖洗幹淨

蓮藕花生胡蘿蔔湯（胡蘿蔔排骨花生湯）3

2、排骨雞爪冷水下鍋，同時加入姜片和料酒，焯燙一下。撈出來，用幹淨的水沖洗浮沫。

蓮藕花生胡蘿蔔湯（胡蘿蔔排骨花生湯）4

3、花生米一小碗，胡蘿蔔滾刀切塊，姜切片，紅棗洗幹淨

蓮藕花生胡蘿蔔湯（胡蘿蔔排骨花生湯）5

4、排骨，雞爪沖幹淨

蓮藕花生胡蘿蔔湯（胡蘿蔔排骨花生湯）6

5、把所有的材料放入炖鍋，加入适量的開水，炖3個小時。我用的是隔水炖鍋，如果用煤氣爐炖的話，先大火燒開後，轉中小火炖2個小時就OK了。

蓮藕花生胡蘿蔔湯（胡蘿蔔排骨花生湯）7

6、出鍋開吃了

小貼士

花生米，如果有紅皮的最好啦。可是我在曼谷根本找不到紅皮的花生米。

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