tft每日頭條

 > 生活

 > 面筋該怎麼做不辣涼拌呢

面筋該怎麼做不辣涼拌呢

生活 更新时间:2024-08-14 13:08:40

面筋該怎麼做不辣涼拌呢?,我來為大家科普一下關于面筋該怎麼做不辣涼拌呢?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

面筋該怎麼做不辣涼拌呢(面筋你這麼做不怕你不上瘾)1

面筋該怎麼做不辣涼拌呢

面粉加水和成光滑的面團,靜置1小時以上。夏天溫度高時,可以縮短時間至30分鐘左右,以免面團變酸。 面團加水搓揉,水渾濁後把水過濾網倒入幹淨的盆中。 反複換水搓揉,直至水變清。 把過濾好的水放入冰箱靜置一夜,倒去表面的清水,剩下的即是澄粉。 把濕澄粉倒入平盤,曬幹。 面團揉洗後剩下的就是濕面筋,濕面筋團成小球,放入油中炸成金黃色即是油面筋;濕面筋攤成2厘米左右厚的薄片,放入蒸籠蒸30分鐘,即是烤麸。 曬幹後的澄粉,用料理機粉碎即可。,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved