普通燒烤的學習内容

全部的炭火燒烤技術 零基礎教學 一對一指導

教學内容：普通烤串系列、特色烤羅非魚、鲫魚、私家烤腦花、特色包漿豆腐、烤雞翅雞腳筋、烤蝦、烤豬蹄、烤金針菇、烤鱿魚、烤肉沫蒜香茄子、烤豬皮、烤各種素食等等

教學課程：

燒烤原料及香料的特點及作用，達到學會原材料的認識及燒烤原材料的識别鑒定加工及運用

燒烤各類肉類的腌制，達到學會各種肉制品的加工處理

核心調味料配方制作、核心調味醬的配方制作方法，達到學會各種醬料的配制

蔬菜類燒烤原料的制作，達到學會各種蔬菜的加工處理

雞類燒烤原料的制作、魚類燒烤原料的制作，達到學會各種雞肉魚肉的加工處理

海鮮類燒烤原料的制作、其他類燒烤原料的制作，達到學會海鮮肉類的加工處理

火候的把握技術、燒烤原材料的保管、保鮮技術、燒烤原材料的采購，達到學會材料的保管整套學習費用三千多，包吃住，包學會。

在天願作比翼鳥，在下願意吃燒烤

夏天的傍晚，約上三五個朋友，一起去夜市喝着啤酒，撸着串兒。談談家長裡短、聊聊明星八卦，小生活就是這麼自在

一行白鹭上青天，毛豆花生吃海鮮

毛豆、花生這些素食看似不起眼兒，但是在大排檔裡那可都是每桌必點的哦，還有烤玉米、烤海鮮，

吃慣了烤肉、烤雞、烤魚，偶爾嘗嘗全是素菜的燒烤，味道也别具一番風味。素食主義者更不要錯過這些美味，快來大快朵頤吧

燒烤的消費市場可以說是餐飲市場中的一種，特别是在夏天，街邊小吃、自助燒烤等不同類型、不同品牌檔次的燒烤是年輕人最喜愛的選擇。三五好友聚在一起，吃燒烤、喝啤酒，是一種流行的時尚生活方式。随着燒烤種類的不斷豐富，自助燒烤、韓國烤肉、烤魚等多樣新種類燒烤，豐富了消費者的飲食選擇。

中國人熱衷于吃燒烤，在中國的街頭巷尾，各種各樣的燒烤店玲琅滿目，但是，真正能夠抓住消費者口感味覺的燒烤店卻并不是很多。大多數燒烤店，味道上，千篇一律，這也是很多店被很多消費者诟病的原因之一。

燒烤培訓内容：

1 .燒烤技術理論講解

2 . 材料和調料的選購

3 .設備、工具的識别和配置

4 .原料存放、保鮮技術

5 .配料存放和配置技術

6 .各類原料預處理方法

7 .燒烤腌料的調制技術

8 .燒烤醬的熬制技術

9 .燒烤海鮮醬的制作

10 .菜品的串制技術

11 .各式味碟制技術

12 .各類菜品的烤制技巧

13 .菜品搭配禁忌

14 .開店選址和促銷指導

15 .調料價格和采購渠道

開燒烤店需要掌握好燒烤技術

可欣小吃培訓中心長期提供燒烤技術培訓，名師一對一輔導，親手操作，包教包會。在多味滋這裡學燒烤技術，您可以學會燒烤唰唰醬，燒烤紅油等配料如何制作，而且還能學會燒烤肉類怎麼改刀、腌制、穿串，蔬菜類菜品如何清洗、穿串；以及後期如何燒烤各類菜品等知識。

開燒烤店不僅需要掌握一門正宗的燒烤手藝，同樣需要針對燒烤店進行有效的宣傳，特别是在人流量比較大的位置經營燒烤店，對于燒烤店的宣傳至關重要。隻有在一定區域範圍内做到人盡皆知，擁有自己的店面特色，才能成為消費者的首選，才能讓自己的燒烤店生意蒸蒸日上。

那麼，如何開好燒烤店呢？經營燒烤店，首先需要針對市場進行細緻的調查，考慮周邊具體客戶群體，經營者能夠在開店之前參加燒烤培訓，對于成功經營燒烤店起到重要的幫助作用，尤其是針對毫無經驗的經營者掌握燒烤核心技術，烤制消費者喜歡的各種菜品，能為後期的經營做好鋪墊。

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