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拌涼菜做法大全酸辣

生活 更新时间:2025-01-13 13:29:38

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拌涼菜做法大全酸辣(開胃涼菜東北大拌菜)1

拌涼菜做法大全酸辣

準備食材和工具:娃娃菜半棵、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、千張1張、肉末100克、粉絲1把、蒜瓣5瓣、大蔥1小段、香菜适量、白芝麻适量、生抽2勺、雞精半勺、香醋1勺、辣椒粉1勺、白糖1勺、鹽1勺、香油半勺、植物油适量 鵝媽媽钛晶鍋 所有食材洗淨,胡蘿蔔、黃瓜、娃娃菜、大蔥、千張全部切成絲,粉絲提前燒開水泡熟,然後撈出; 将切好的配菜和煮熟的粉絲一起擺好在盤子裡待用; 大蒜用小旋風打成蒜末備用,調醬汁,1勺生抽,1勺陳醋,1勺白糖,1勺鹽,半勺雞精、半勺香油,攪拌均勻待用; 鵝媽媽钛晶鍋預熱倒入少許植物油,倒入肉末和大蔥碎翻炒均勻 加入1勺生抽翻炒上色至香味溢出,炒好的肉末盛出,澆在剛才擺盤好的蔬菜上,再淋上剛才做好的涼拌醬汁; 最後再在最上面放入1勺辣椒粉和蒜末,撒上白芝麻,鵝媽媽钛晶鍋預熱倒入适量植物油,燒至7-8成熟左右,趁熱從頂上澆下,滋啦一聲,香味瞬時飄出; 最後撒上适量香菜提味裝飾(不愛吃香菜的可以略過); 攪拌一下,麻辣鮮香超級下飯的東北大拌菜就完成了! 酸,晚餐,中國菜,涼菜,東北菜,家常菜,清淡,下酒菜,甜,午餐,

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