面粉油炸魚怎樣做?原料:草魚段800克、面粉150克、蔥花10克、蒜片8克、姜絲10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、幹辣椒10克,現在小編就來說說關于面粉油炸魚怎樣做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:草魚段800克、面粉150克、蔥花10克、蒜片8克、姜絲10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、幹辣椒10克
蔥花、蒜片、姜絲備用。
倒入草魚段、料酒,攪拌均勻,腌制30分鐘。
倒入面粉,均勻裹上面粉。
倒入食用油200毫升,大火燒至七成熱,放入魚肉,轉小火炸至兩面金黃。
倒入食用油5毫升,放入花椒、幹辣椒,倒入姜絲、蔥花、蒜片,大火爆香。
倒入魚肉,翻炒均勻。
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