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芋艿發綠發芽還能吃嗎

生活 更新时间:2025-02-21 08:41:23

芋艿發綠發芽還能吃嗎?芋艿皮發芽了最好不要吃,青色部分可能含有毒素,芋艿類似于馬鈴薯之類的食物,青色部分最好不要食用,我來為大家科普一下關于芋艿發綠發芽還能吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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芋艿發綠發芽還能吃嗎

芋艿皮發芽了最好不要吃,青色部分可能含有毒素,芋艿類似于馬鈴薯之類的食物,青色部分最好不要食用。

正常成色的芋艿富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素B維生素B皂角甙等多種成分。可以适量熟食,多食有滞氣之弊,生食有微毒。

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