導語:秋天免疫力低，多吃這4種食材！“蛋白質”含量高，早吃早受益

再過幾天就要進入秋分節氣了，天氣将會越來越涼，晝夜溫差增大，若免疫力低的話，很容易在這個時候生病，出現流鼻涕、咳嗽等情況。所以我們要懂得在飲食上多調節，增強免疫力。

秋天免疫力低，多吃這4種食材！“蛋白質”含量高，早吃早受益。快來看看具體有哪些食材？經常換着吃，身體好少生病。

一、牛奶——木瓜牛奶銀耳湯

先準備一些材料，分别有幹銀耳、幹蓮子、木瓜、枸杞、純牛奶、冰糖。

銀耳、蓮子都加水浸泡，幾個小時後将銀耳處理幹淨，撕成小朵，蓮子洗淨待用。

銀耳、蓮子放進鍋内，加适量水和冰糖熬煮，煮大約半個小時。

時間到後，将木瓜肉切成小塊，切好後倒進鍋内，繼續小火煮十分鐘。

最後放入枸杞焖兩分鐘，再倒入牛奶，攪動均勻就可以關火出鍋了，牛奶最後加的原因是，避免營養流失，注意順序。

二、鹌鹑蛋——鹌鹑蛋燒肉

鹌鹑蛋加水清洗幹淨，然後放進鍋内，加水煮十分鐘，煮好後用涼水浸泡。

五花肉上的豬毛去除幹淨，沖洗後切成小塊，倒進鍋内加适量清水，煮出血沫，用勺子撇幹淨。

處理好後将肉塊撈出控水待用。鹌鹑蛋敲裂開，把外殼剝掉，再沖洗一遍控水待用。

鍋内加少許油，倒入鹌鹑蛋炒一會兒，表面微微變色時盛出。再倒入肉塊翻炒，炒到肉微微出油。

接着放入生姜片、八角、桂皮、香葉、生抽、紅燒醬油、冰糖、鹌鹑蛋翻炒均勻。

最後加适量開水，煮開後調小火炖煮，肉塊變軟糯後加鹽調味，開大火翻炒收汁，這道菜就做好了，特别解饞。

三、毛豆——毛豆豆幹炒肉末

豬肉剁成肉末待用。豆幹切小丁待用。毛豆去殼洗淨，放在一邊待用。蒜末、姜末、小米椒碎切好待用。

鍋内加少許油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色後倒入姜蒜、小米椒翻炒，炒出香味。

然後倒入豆幹、毛豆翻炒均勻，炒到毛豆顔色變深後，加鹽、生抽翻炒均勻。

接着加适量水，蓋上蓋子焖五分鐘，時間到後轉大火翻炒收汁，這道菜就做好了。

四、雞肉——醬爆雞丁

雞胸肉沖洗幹淨切丁，也可以用雞腿肉，剃骨切丁，切好後加料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉抓拌均勻，再加少許油抓拌均勻，腌制十五分鐘。

黃瓜搓洗幹淨，切成小丁待用。姜絲、蔥花切好待用，喜歡吃辣的可以切點辣椒段。

熱鍋涼油倒入雞丁，炒到完全變色後盛出。留底油放入蔥姜爆鍋，然後調小火，放入适量甜面醬翻炒。

炒出香味後，将雞丁重新倒進鍋内，再倒入黃瓜丁，快速翻炒到醬汁裹在食材上。

喜歡吃核桃的話，可以在最後倒入炒熟的核桃翻炒幾下，這道菜就做好了，下飯超級好吃。

以上四種食材富含蛋白質，常吃可增強免疫力，讓身體變得棒棒的少生病，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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