由于産婦在生産過程中,由于用力分娩出汗多,再加上刺激後開始分泌乳汁,因此需要大量的水分來補充,所以産婦要多喝湯汁,自然地,湯飲類成了産婦在坐月子期間最重要的一道主食,比如雞湯、魚湯、排骨湯,在這些湯飲中都含有人體易吸收的蛋白質、維生素、礦物質。除此之外鮮美的味道還能刺激胃液分泌,提高食欲從而促進泌乳的過程。
但是有些複雜的湯飲類做起來比較麻煩,伺候月子已經是一件不容易的事情了,有沒有那種做起來很容易,吃起來照樣發奶營養的湯類呢?答案是肯定的,7種發奶家常湯,動動手在家就能做,速看。
第1種:菠菜西紅柿蛋湯小面
做法:1.準備西紅柿一小個,雞蛋一個,菠菜三根,生菜葉一片即可,洗淨;
2.鍋内放入一點油,先把雞蛋煎一下搗碎,餘油倒入切好的西紅柿丁炒熟,加水;
3.水沸加入雞蛋,産婦挂面,菠菜,抖點鹽,出鍋。
注:雖然調料很少,但是這道湯面裡蔬菜不少,口味清淡但不寡淡,有西紅柿的酸甜,雞蛋的香,菠菜的清新,幫助産婦泌乳促進消化。
第2種:鮮蝦馄饨
注:蝦是一種蛋白質含量比較高的食材,而且其中還含有豐富的礦物質類營養素,産婦适當的吃蝦能夠補充各種營養物質,對于促進乳汁的分泌是有一定作用的。做法也很簡單,買了馄饨皮,參照餃子包法。
第3種:海帶豆腐湯
做法:嫩豆腐切成一小塊,海帶泡洗幹淨切段,等小米熬得差不多的時候放進去,繼續熬制軟爛,出鍋前抖一點鹽即可。
第4種:黃花菜豆筋蔬菜湯
做法:幹黃花菜泡好洗淨,準備一些産婦愛吃的食材,比如香菇等菌類,豆制品如豆腐等,加入時令蔬菜同煮,加入一些調味料,出鍋前勾芡。
第5種:無骨烏雞湯
做法:烏雞是很補的食材,熬成老湯,吃肉喝湯,下奶效果棒棒的。做法也很簡單,烏雞肉切塊洗淨,焯水,放入砂鍋,加姜片,枸杞,少量調味料,炖煮3小時即可軟爛脫骨。
第6種:炖老公雞
産婦月子裡吃雞,最好吃老公雞,别吃老母雞,等到了3-5天後,就可以稍微大補點,準備點滋補下奶的肉湯了,炖老公雞就是不錯的選擇,加入了香菜是為了提鮮,産婦可以不吃,避免香味刺激,做法相當簡單,就是一個字,炖。
第7種:小香蔥炖雞蛋羹
月子裡哪能少得了雞蛋君呢?特别是上好的土雞蛋,營養豐富,吃膩了炒雞蛋,不妨做個帶湯汁的雞蛋羹,軟滑細嫩,入口即化,加入适量水,打入兩顆雞蛋,攪拌均勻加一點鹽,出鍋前滴入香油,撒入蔥花,用刀滑塊即可。
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